Oktay usta tariflerine bakıldığında her birinin ölçü ve lezzet olarak tam not aldığını görmekteyiz. Aynı şekilde Oktay usta kuru mayalı poğaça tarifi de son derece lezzetli ve yumuşak bir tarif olmaktadır. Tarif için gerekli malzemeler ise aşağıda ki gibidir;
Kuru mayalı poğaça tarifi malzemeler
- 3 su bardağı tepeleme un
- 1 paket kuru instant maya ( 10 gramlık ufak paket )
- 1 çay kaşığı tuz
- 125 gram margarin ( yarım pakete denk gelmekte )
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- İç harcı için damak tadınıza göre dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Dilerseniz peynir içerisine maydanoz da ilave edebilirsiniz
Kuru mayalı poğaça tarifi yapılışı
1İlk olarak derin bir karıştırma kabı alıyoruz. İçerisine 3 su bardağı unu eleyerek ilave ediyoruz.
2Unun ortasını açıyoruz ve buraya kuru mayayı ilave ediyoruz. Mayayı ilave ettikten sonra 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu da mayanın üzerine ilave ediyoruz.
3Daha önceden eritip soğumaya bıraktığımız margarini ve kaynatıp soğuttuğumuz sütü birbiri ile karıştırarak yoğurma kabına ilave ediyoruz.
4Bu şekilde hamuru güzelce yoğuruyoruz. İyice yoğurulan hamur üzerine nemli bir havlu örterek bir süre dinlendiriyoruz
5Bir yandan iç harcı hazırlıyoruz. İnce ince kıyılan maydanoz ile peyniri ezerek karıştırıyoruz.
6Poğaçaları koyacağımız fırın tepsisine yağ gezdiriyoruz. Ve elimiz ile yumurta büyüklüğünde bezeler kopartarak açıyoruz. İçerisine peynirli harçtan koyarak kapatıyoruz. Ve tüm hamur için aynı işlemi tamamlıyoruz.
7Bu arada da fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Isınan fırına tepsiyi koyuyoruz ve yarım saat pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Kuru Mayalı Poğaca Tarifi Oktay Usta Videosu
Based on 23 Review(s)