La brise soğan çorbası yani Fransız usulü soğan çorbası son derece geleneksel ve lezzetli bir tarif olmaktadır. Ayrıca vücut direncini arttırmakta ve oldukça az kalorili bir tarif olmaktadır. Bu lezzetli soğan çorbası tarifi ise aşağıda detaylıca verilmiştir. Evinizde kolaylık ile siz de bu lezzetli tarifi uygulayabilirsiniz.
La brise soğan çorbası tarifi malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 4 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram kadar gruyere peyniri
- bir kaç dilim baget ekmek
- 3 yemek kaşığı un
- 2 litre et suyu
- 2 – 3 dal taze kekik
- 2 – 3 adet defneyaprağı
- yarım çay kaşığı tuz
- çeyrek çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- Dilerseniz bir su bardağı kırmızı şarap
La brise soğan çorbası tarifi yapılışı
14 adet kuru soğanın kabuğunu soyun ve ince ince piyazlık doğrayın. Aynı şekilde sarımsakları da rendelemeyin ve ince ince doğrayın.
2Bir tencere içerisine 100 gram tereyağı alın ve eritin. Eriyen tereyağı üzerine sarımsakları, soğanları, defne yapraklarını ve taze kekikleri ilave ederek soteleme işlemine tabi tutun.
3İyice sote yaptıktan sonra tencereden taze defne ve kekikleri alın
4Kavrulan soğanların ve sarımsakların üzerine 3 yemek kaşığı unu ilave ederek karıştırın.
5Un ile de bir miktar kavrulan soğanların üzerine 2 litre et suyunu ilave edin ve kaynatın.
6Çorbaları kaseler koyun ve üzerine gruyere peyniri rendeleyerek fırına atın ve peynirler eriyene kadar fırında pişirin.
7Peynirler eridikten sonra Fransız usulü soğan çorbanızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
La Brise Soğan Çorbası Videosu
