Limonlu yoğurt tatlısı birçok insanın severek yediği tatlılar arasında ilk sırada. Ayrıca kolay yapımı ve lezzetiyle de ev hanımlarının sıklıkla yapmayı tercih ettiği bir tatlı. Aynı zamanda dayanıklı bir tatlı olan yoğurt tatlısı üzeri kapalı bir şekilde saklandığında 3 gün ve üzerinde tadı bozulmadan korunabiliyor. Lezzetine doyum olmayan bir limonlu yoğurt tatlısı nelerden ve nasıl yapılır sizinle paylaşıyoruz.
Limonlu yoğurt tatlısı için malzemeler
- Limonlu yoğurt tatlısının keki için gerekli olan malzemeler;
- 2 buçuk su bardağı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- Limonlu yoğurt tatlısının şerbeti için gereken malzemeler;
- 4 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 5 su bardağı su
Limonlu yoğurt tatlısının yapılışı
1Tatlının şerbetini hazırlamak üzere bir tencereye toz şeker ve su koyularak karıştırılır.
2Şekerli su kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılır. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra limon suyu ilave edilir ve bir taşım kadar daha kaynatılır. Şerbet kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3Bir kaba (kullanılan kabın derin olması tercih edilir) yumurta ve toz şeker koyularak mikserle karıştırılır. Ardından sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve yoğurt eklenerek iyicene çırpılır. En son kabartma tozu ve un eklenerek tekrardan güzelce çırpılır.
4hazırlanmış olan kek hamuru önceden yağlanmış dikdörtgen şeklindeki borcama dökülür. Önceden 180 dereceye getirilmiş fırında kek hamuru üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30, 35 dakika pişirilir.
5Fırından çıkarılan pişmiş kek ilk o yoğun sıcaklığının çıkması için yaklaşık 10 dakika bekletilir. Şerbetin kek çok sıcakken dökülmesi keki hamurlaştırır. Bu yüzden bu maddeye dikkat edilmeli.
6Sıcağı çıkan kekin üzerine soğuk şerbet kepçe yardımıyla dökülür. Tatlı şerbetini iyicene çekip soğuması için bekletilir. Şerbeti tamamen soğukken dökmeye dikkat ederseniz tatlınız lezzet açısından o kadar başarılı olur. Afiyet olsun
