Lokum Tatlısı Yapımı

Hazırlık süresi: 10 Dakika

Pişme süresi: 20 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Kültürümüzle eşleşmiş lokum birçoğumuzun vazgeçemediği tatlardan bir tanesi. İster fındıklı ister Antep fıstıklı olsun tadına doyamayız. Yıllardır tatlıcılardan aldığımız lokumu artık evimizde yapmamız mümkün. Ayrıca istediğimiz malzemeyi ekleyerek farklı tatlar elde edebiliriz. Süsleme işi de tamamen size kalmış. Yaptığınız lokum tatlısı ister arkadaşlarınıza ikram edilecek olsun isterseniz ailenizle paylaşın tadına doyamayacaklarından emin olabilirsiniz. Ayrıca özel davetleriniz ve tatil günleri için hazırlayabileceğiniz yeni bir tat keşfetmek herkese iyi gelecektir. İşte size bunlar için bir fırsat. Birazdan size enfes lokum tatlısı tarifini sunulacak. Şimdiden afiyet olsun.

Lokum Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı toz şeker
1 lt süt
100 gr margarin, (margarin yerine isteğe göre tereyağı da tercih edilebilir)
2 su bardağı un
2 paket vanilya
Üzeri İçin:
1 kase fındık, (fındık yerine Antep fıstığı ya da ceviz ile süslenebilir)
3 su bardağı Hindistan cevizi.

Lokum Tatlısı Yapılışı

Derin bir tencereye süt, şeker ve unu koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve margarin ile vanilyayı ekleyerek mikser yardımıyla topaklık kalmayacak şekilde iyice karıştırın. (Karıştırma işlemini en az on dakika sürdürmeniz gerekmekte. Daha az karıştırmanız kıvamı tutturamamanıza neden olabilir.)
Fırın tepsisinin altına tamamını kaplayacak şekilde bol Hindistan cevizini serpin.
Pişirdiğimiz muhallebiyi kaşık yardımıyla fırın tepsisindeki Hindistan cevizi üzerine iyice yayın.
Bu şekilde fırın tepsisini bir gece buzdolabında beklettikten sonra isteğe bağlı olarak kare, ya da dikdörtgen kesin. Ya da elinizle yuvarlayarak farklı şekiller verin. (Elinize yapışması durumunda elinize Hindistan cevizi sürerek yapışmayı engelleyebilirsiniz)
Şekil verdiğiniz lokumların üzerine birer tane fındık yerleştirin ve servis edin.