Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kurabiye çeşitlerinden mahlepli tuzlu kurabiye tarifi, malzemeleri ile aşağıdadır. Mis kokusuyla, harika lezzeti ile severek yiyeceğiniz bir kurabiye tarifi.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:
- 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 tane yumurta (1 tane yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 çay bardağı susam
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Yapılışı:
1İlk olarak yoğurma kabının içerisine, 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve 1 çay bardağı sıvı yağı koyun.
2Üzerine 1 çay bardağı yoğurdu ilave edin ve yağlar ile karıştırın.
32 tane yumurtayı kırıp malzemelerin içerisine koyun, 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın.
43 yemek kaşığı elma sirkesi, 3 çay kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
5Son olarak aldığı kadar unu, azar azar ilave ederek, hamuru yoğurmaya başlayın.
6Hamurdan küçük parçalar kopararak, istediğiniz şekilde kurabiyeler yapın.
7Önceden yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye, yaptığınız, mahlepli tuzlu kurabiyeleri dizin.
8Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını çırpıp, kurabiyelerin üzerine sürün.
9Son olarak, 1 çay bardağı susamı, kurabiyelerin üzerine serpin.
10Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika, kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
11Mahlepli tuzlu kurabiyeler, piştikten sonra fırından çıkarıp, servis tabağına alabilir ve servis edebilirsiniz.
