Yemeklerin en iyi destekçisi ve eşlikçisi kuşkusuz salatalardır. Mevsim sebzelerine göre menü değiştiren, vitamin ve mineral dolu, içinden hayat ve sağlık fışkıran salatalar, eşlik ettiği yemeği mükemmel bir biçimde tamamlar. Hele bazı yemekler vardır ki, onları salatasız düşünmek olanaksızdır. Sözgelimi çıtır çıtır kızartılmış yahut ızgara edilmiş balığı salatasız düşünebilir misiniz? Hemen hemen tüm et yemeklerinin yanında şahaneler yaratan salataların, bu popülerliklerini asla yitirmeyecekleri aşikar. Herkesin damak ve dolayısıyla salata zevki farklıdır. Size bugün en sevilen salatalardan biri olan marul salatasından söz etmek istiyoruz. Yemyeşil rengi, kalsiyum içeren yapısı, lezzeti ve tok tutucu özelliği ile sevilen bir sebze olan marul, enfes salatalara da özne oluyor. Onu çiğköfteye de sarsanız, kısırın altına da döşeseniz hep aynı lezzet, hep aynı letafet. Sözün özü marul salatası lezzetli ve sağlıklı bir salata çeşidi. Gelin bugün sizinle Marul Salatası Tarifi yapalım.
Marul Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 7-8 yaprak marul
- Küçük boy bir kırmızı lahananın çeyreği
- 2 adet domates, yahut 8-10 adet kiraz domates
- 1 adet turp
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
Marul Salatası Yapılışı
- Tüm sebzeleri iyice yıkayıp sularını süzdürdükten sonra, marulları ve kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
- Domatesleri de küp küp doğrayın. Kiraz domates kullanacaksanız ikiye bölün.
- Havucu ve turpu rendeleyin.
- Tüm sebzeleri derin bir salata kasesine alın; zeytinyağı, tuz ve limonu da ilave edin ve karıştırın.
- Arzu ederseniz salatanızın üzerini siyah zeytinle süsleyebilirsiniz.
Salatanız servise hazır, afiyet olsun…
