Hazırlık süresi: 4 Saat
Pişme süresi: 1 Saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Sevdiklerinizle akşam saatlerinde tüketebileceğiniz maş fasulyesi yemeği sizlere bambaşka bir lezzet sunacaktır. Misafirlerinize servis tabaklarında ikram edebileceğiniz maş fasulyesi yeşil mercimek yemeğini andıran çok lezzetli bir bakliyat türüdür.
Maş Fasulyesi Yemeği İçin Malzemeler
- 1 Su bardağında maş fasulyesi ( bir gece öncesinden ıslatılmış olmalı )
- 2 tane orta boyda kuru soğan
- 4 yemek kaşığında zeytinyağı
- 2 çorba kaşığında domates ve biber salçası
- 1 çay kaşığında kimyon
- 1 çay kaşığında pul biber
Maş Fasulyesi Yemeği Yapılışı
- 2 tane kuru soğanı güzel bir şekilde soyarak küçük taneler halinde yemeklik bir şekilde küp olarak doğrayın.
- Tencerenize dört çorba kaşığında zeytinyağı ilave ederek üzerlerine soğanı ekleyin.
- Üzerine biraz tuz ilave ederek iyice karıştırmaya başlayın.
- Soğanları güzelce kavurduktan sonra 2 çorba kaşığında biber salçasını ilave ederek 5 dakika süreyle kavurma işlemine devam edin.
- Ayıklayarak yıkadığınız 1 su bardağındaki maş fasulyelisini üzerine dökerek su ilave edin ve karıştırma işlemine devam edin.
- Maş fasulyesi bol bir su çeken bakliyat olduğu için ilk olarak yüksek ateşte ve kaynama işlemi olduktan sonra orta ateşte pişirme işlemine devam edin.
- Suyu azalmaya başladığı zaman sıcak su ilave edin.
- 1 çay kaşığında kimyon ve 1 çay kaşığında pul biber ilave ederek kısık ateşte pişirme işlemine devam edin.
- Mal fasulyesi genel olarak yeşil mercimeği andırdığı gibi pişirme işlemi de aynı şekilde olmaktadır.
- Maş fasulyesi yaklaşık 1 saat sonra hafif bir şekilde açılacak ve tuzunu ilave ettikten sonra servise hazır bir hale gelecektir.
Afiyet Olsun.
Mas Çorbası Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Mas Çorbası Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman