Maş Fasulyesi Tarifi

Maş fasulyesi genellikle salata şeklinde hazırlanan bir yiyecek olarak bilinir. Ancak içeriğindeki doğal protein, vitamin ve mineraller ile bir sağlık deposu olan maş fasulyesini lezzetli bir yemeğe dönüştürmek de oldukça basit. Bu tarifi uygularken dilerseniz tarife kuşbaşı et veya tavuk da ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Diğer bakliyat yemeklerinden çok farklı bir hazırlanışa sahip olmayan maş fasulyelerini bir gece önceden ıslatmak ve haşlamak da gerekli. Bu aşamayı geçtikten sonra maş fasulyesi yemeği tarifimize başlayabiliriz.

Maş Fasulyesi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Birkaç adet taze soğan
• 5-6 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı kırmızı pul biber ve karabiber

Maş Fasulyesinin Yapılışı

1. Maş fasulyesi yemeğinin yapımına başlarken önce kuru ve taze soğanları ince ince doğrayın.
2. Ardından domateslerin kabuğunu soyarak küp küp kesin ve çarliston biberleri de ince doğrayın.
3. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın ve soğanları da üzerine ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleşinceye dek kavrulunca, önce çarliston biberleri ve ardından domatesleri de tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra tencereye maş fasulyelerini alın. Tuzu, kırmızı pul biberi ve karabiberi de ekleyerek üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak 15-20 dakika sonra yemeğimiz hazır hale gelecektir.
6. Maş fasulyesini bu tarifle hazırlarsanız, zeytinyağlı bir yemek gibi soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Bu haliyle özellikle yaz günleri için ideal bir seçim olacaktır. Bu tarifle birlikte bulgur pilavı ve cacık da hazırlayabilirsiniz.

Maş Fasulyesi Tarifi Videosu

Özet

Yemek Adı

Maş Fasulyesi Tarifi

Yayın Tarihi

2018-03-02

Hazırlık Süresi

15D

Pişme Süresi

20D

Toplam Zaman

35D

Yorumlar