Meyveli tart Özellikle ikindi çaylarının en çok tercih edilen tatlarından biridir. Birbirinden lezzetli mevsim meyveleri ile hazırlayacağınız meyveli tatlar çay saatlerinize ayrı bir lezzet katacaktır. Nasıl yapıldığını merak edenler ve püf noktalarını öğrenmek isteyenler için aşağıda tüm detayları ve püf noktaları ile birlikte meyveli tart tarifi yer almaktadır.
Meyveli tart için kullanılacak malzemeler:
- 1 Yumurta
- 250 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- Tarçın
- Tart için kullanılacak mevsim meyveleri
Meyveli tart
1Meyveli tartın yapılışı için öncelikle yapılması gereken meyvelerin marmelat haline getirilmesidir.
2Kullanılacak olan meyveler kabukları soyulduktan sonra blenderdan geçirilir.
3Hazırlanan meyveler altı yapışmaz bir tavanın içine boşaltılır. Üzerine yarım su bardağı toz şeker de ilave edilerek pişirilir. Meyveler suyunu çektikten sonra üzerine ufak ufak doğranmış ve tercihe göre tarçın da ilave edilerek ocağın altı kapatılır ve bir kenarda soğumaya bırakılır.
4Bir karıştırma kabının içine benmari usulü ile eritilip soğutulmuş tereyağı, yoğurt, yumurta, un, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya konularak yoğurulur.
5Altı yağlanmış bir bor cama hazırlanan hamur iyice bastırılarak serilir.
6Daha sonra hamurun üzerine hazırlanan meyve marmelatı da her tarafa eşit miktarda olacak şekilde serilir.
7Önceden ısıtılmış fırında altı tam olarak kızarıncaya kadar pişirilir.
8Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir.
