Çay saatlerinin en beğenilen börek çeşitlerinden bir tanesi olan midye börek kısa bir süre içerisinde hazırlanarak, fırında 30 dakika gibi bir sürede pişirilmektedir. Dört kişilik olarak hazırlanan tarifteki yufka sayısını ve sos miktarını arttırarak, daha kalabalık misafirleriniz için de hazırlayabilirsiniz. Hazır yufka ile yapılan tarif oldukça pratik olup; midye şeklinde sarılan börekler görsel açıdan oldukça güzel bir görünüme sahiptir. Tadı oldukça lezzetli olduğundan, midye böreklerin kişilerin beğenisini kazanması mümkündür. Hazırlamış olduğunuz midye böreklerinizi çay saatlerinde keyifle yiyebilirsiniz.
Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet hazır yufka
- Yarım su bardağı dolusu yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam susam
Midye Börek Tarifi Yapılışı:
1Öncelikle pratik midye böreğin sosu için bir kabın içerisine yoğurdu, sıvı yağı, yumurtayı koyun ve çırpın.
2Böreğin iç harcını hazırlamak için, beyaz peynir ve maydanozu başka bir kapta karıştırın.
3Yufkanın tekini alıp, düz bir tezgâh üzerine serin ve üçgen şeklinde dört eşit parçaya bölün.
4Üçgen parçaların içine bir fırça yardımıyla, tek tek sostan sürün.
5Üçgenlerin sivri olan uçlarını yukarıya ittirerek büzün. İki ucunu aşağıya çekerek, orta kısımda birleştirin.
6Birleşen yere peynirli harçtan biraz yerleştirin. Yufkanın kenarlarını kapatarak, rulo biçiminde sarın. Bu işlemi diğer yufka için de uygulayın. Börekleri yağlı kâğıt serilmiş olan bir tepsinin içerisine yerleştirin. Üzerlerine kalan yoğurtlu sostan sürüp, susamları serpin.
7Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında böreklerin üzerleri kızarana kadar, yaklaşık olarak yarım saat pişirin. Soğumadan, sıcak sıcak servis edin.
Midye Börek Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)