Sevdikleriniz ile birlikte bir arada tüketebileceğiniz tam ağzınıza layık bir lezzet olan fiyonk börek tarifi çok kolay bir lezzettir. Tadıyla ve görüntüsüyle mükemmelliğini ve lezzetini her zaman ön plana koyan bir börek çeşididir. Pişirme sonunda çıtır çıtır tüketebileceğiniz bu lezzet kalabalık bir ortamda da olsanız sizlere yetecektir. Evinize gelen misafirlerinize kaliteli bir lezzet sunmak istiyorsanız sizler için çok uygun bir tercih olacaktır. Çok az bir malzeme ile hazırlayacağınız bu böreği misafirlerinize ikram ederken kendiniz ile gurur duyacaksınız. Çok şık bir görünümün elde edileceği bu börek çeşidinde yufka kullanılmaktadır.
Fiyonk Börek İçin Gerekli Malzemeler
- 5 Tane günlük yufka
- 2 Çay bardağında sıvı yağ
- 2 Yemek Kaşığında Un
- 1 Yemek Kaşığında Sirke
- 5 Tane haşlanmış patates
- 1 Soğan
- Sıvı yağ
- Salça, tuz, karabiber, nane
- Yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam
Fiyonk Börek Yapılışı
1İlk olarak patatesleri haşlayarak, soyup eziniz.
2Tavaya sıvı yağını ekleyerek, öncesinden doğradığınız soğanları atınız.
3Karabiber, salça, tuz ve nane ekleyerek karıştırın.
4Patatesleri de ilave ederek karıştırın. Ocağı kapatın ve soğumaya doğru bırakın.
5Arasına sürebilmek için un, sıvı yağ ve nişasta karışımını başka bir derin kap içerisinde hazırlayın.
6Yufkaları temiz ve düz bir zemine serin. Kenarlarını keserek, tam olarak kare halini alabilecek bir görüntü oluşturmalısınız.
7Hazırladığınız kare yufkaların üzerine sıvı yağ karışımını sürmelisiniz. Hemen sonrasında çapraz her iki köşeyi buluşturun.
8Yağlı kağıdın serili olduğu fırın tepsisine yerleştirerek, üzerine yumurta sırı ilave etmelisiniz. Çörek otunu da isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
