Mısır Unlu Kurabiye Yapımı

Ev hanımları misafir ağırlayacakları zaman çayın yanına ne yapacaklarını düşünür. Çayın yanında ikram edilecek olan kurabiyenin görünümünün şık, tadının lezzetli olması gerekir. Bu noktada kişiler buğday ununa göre daha sağlıklı olan mısır unu ile yaptıkları ve yaparken de içlerine sevgisini kattıkları mısır unlu kurabiye misafirlerine ikram edebilir.

Mısır Unlu Kurabiye İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış halde
• 200 ml sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz şeker
• Üstü İçin Gerekli Malzemeler
• 2 yumurtanın sarısı
• biraz susam
• göz kararı çörek

Mısır Unlu Kurabiye Yapılışı

1. İlk olarak bir kap içerisinde yumurtanın beyazı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozu konulur ve karıştırılmaya başlanır.
2. Tencerenin içine nişasta, tuz ve azar azar mısır unu ilave edilir, aynı zamanda da karıştırılmaya devam edilir.
3. Malzemeler hamur kıvamına geldikten sonra biraz dinlendirilir.
4. Hamurlar dinlendirme işlemi bittikten sonra hamurdan küçük parçalar koparılır ve kurabiyelere avuç içinde şekil verilir.
5. Şekil verilen kurabiyeler yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içine dizilir. Ardından tepsinin içine dizilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susamdan elde edilen karışım fırça yardımı ile sürülür.
6. Hazırlanan tepsi önceden ısıtılmış fırına sürülerek ortalama olarak 15 dakika pişirilir. Daha sonra kürdan yardımı ile kurabiyelerin içinin pişip pişmediği kontrol edilerek süre ortalama olarak 20 dakikaya tamamlanır ve kurabiyelerin içi ve dışı piştikten sonra fırından alınır ve ılık olarak servis yapılır.

Mısır Unlu Kurabiye Yapımı Videosu

Özet

Yemek Adı

Mısır Unlu Kurabiye Yapımı

Yayın Tarihi

2018-03-03

Hazırlık Süresi

15D

Pişme Süresi

20D

Toplam Zaman

35D

Yorumlar