Tavuk eti hem sağlıklı olduğu için hem de lezzetli olduğu için mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz bir besindir. Pek çok farklı şekilde pişirme imkanı sunması ve her tarifte de ayrı bir lezzete sahip olması tavuk etinin bu kadar çok sevilmesinin nedenlerinden biridir. Tavuk eti her hali ile lezzetlidir ancak kızartması ayrı bir lezzete sahiptir. Aşağıda tavuğun en lezzetli hali olan tavuk kızartması tarifi bulunmaktadır.
Tavuk kızartması için malzemeler:
- Yarım kilo tavukgöğsü
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ve ya zeytinyağı
- Tuz, kırmızıbiber, kekik, nane
- İsteğe bağlı olarak krema
Tavuk kızartmasının yapılışı:
1Yıkayıp doğranmaya hazır hale getirdiğimiz tavukgöğsünü boyutunu küçültmeden yalnızca inceltmek için enine ikiye ve ya üçe kesiyoruz.
2Ayrı bir kapta yağ, tuz ve baharatları karıştırıyoruz
3Daha sonra kestiğimiz tavuk Göğsünü, hazırladığımız yağ karışımının içine koyuyoruz ve dolap da yaklaşık 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
4Dolap da yağın içinde beklettiğiniz tavuk etleri terbiye edilmiş olacak ve çok daha lezzetli bir hale dönüşecektir.
