Pastanelerde yediğimiz o muhteşem muffin kekler yapımı zor gibi görünse de aslında kolayca yapabileceksiniz. Muffin kek çay saatlerinizin, günlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Daha iyi yapabilmek adına resimli muffin tarifleri incelemeniz yararınıza olacaktır. Muffin kek tarifleri resimli olarak bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı kadar sıvı yağı
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 2, 5 su bardağı elenmiş un (Duruma göre artırabilirsiniz.)
- 4 tatlı kaşığı kadar kakao
- Arzunuza göre içerisine bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Yapılışı
1Yumurta ve toz şekerimizi iyice köpürüp şekerler de eriyene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş sıvı yağı ilave ediyorsunuz. Biraz daha çırpma teli ile çırpmaya devam ediyorsunuz. İçine elenmiş unumuzu da kek kıvamı alana kadar yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozunu ve vanilyamızı da ilave ederek tekrardan yavaş yavaş çırpmaya devam ediyoruz. En sonunda da ılık sütü yine yavaş yavaş ilave ediyoruz. Tekrar iyice karıştırmaya devam ediyoruz. Yaptığımız hamurumuzdan kakaoyu da eklemek için 1,5 su bardağı kadar ayırıyoruz ve kakaoyu 2 yemek kaşığı süt ile birlikte karıştırmaya başlıyoruz.
2İyice karıştırdıktan sonra kalıbımıza pasta kâğıdı koyuyoruz. Koyduktan sonra da hamurları tek tek döküyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda 25 dakika boyunca kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Daha sonra dilerseniz üzerine bitter çikolata da eritip daha yoğun bir kıvamda çikolata ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Eğer hemen bayatlamamasını istiyorsanız ve hazır gibi olsun derseniz süt yerine su kullanmanız işe yarayacaktır. Bu lezzetli muffinler artık yenmeye hazırdır.
