Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 45 Dakika
Kaç Kişilik: 10-12 kişilik
Kek çeşitleri oldukça kolay ve lezzetli ikramlıklardır. 5 çaylarına çabucak yapılabilen ve herkes tarafından sevilen kekler muhallebi ile buluştuğunda daha bir lezzetli oluyor. Akşam yemeklerinden hemen sonra yapılan tatlı ikramında da en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. Sade ya da çikolatalı kekler ile muhallebi çok yakışıyor.
Muhallebi Dolgulu Kek İçin Malzemeler
Kek Hamuru İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Muhallebisi İçin
- Yarım litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 silme yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket sade krem şanti
Muhallebi Dolgulu Kek Yapılışı
- İlk olarak yumurta ve şeker mikser ile yaklaşık beş dakika çırpılır. Daha sonra üzerine sıvı malzemeler eklenerek karıştırılır. Ardından bir elek yardımı ile üzerine un elenir. Un eler iken un üzerine, vanilya ve karbonat tozu boşaltılır. Ayna anda elekten geçmeleri eşit bir dağılım sağlayacaktır. Muhallebi dolgulu kek yapmak için kekin güzel kabarması gerekmektedir.
- Fırın tesisi yağlanarak, üzerine kek karışımı dökülür. Yaklaşık 45 dakika boyunca 175 derecede pişer.
- Muhallebi için süt tencereye alınır ve üzerine vanilya ve kremşanti dışında tüm malzemeler eklenerek, hızlı bir şekilde çırpılır. Daha sonra ocağa alınarak, sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca altı kılır ve 2 dakika sonra ocaktan alınır. İlk sıcağı çıkan muhallebiye vanilya ve kremşanti eklenerek 5 dakika boyunca çırpılır.
- Pişen ve soğuyan muhallebi ve kek tezgaha alınır. Kek üzerinde tabanına gelmeyecek şekilde çok geniş olmayan oyuklar açılır. Keki dilimledikten sonra tam ortalarının oyulması daha güzel bir görüntü verir. Oyukların içine muhallebi doldurulur ve dolapta dinlendikten sonra servis yapılır.
Muhallebi Dolgulu Kek Videosu
Özet
Yemek Adı
Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
Based on 1 Review(s)