Kek tarifleri mutfakların vazgeçilmezidir. Bir misafir mi geldi hemen bir kek çırpılır ve güzel bir sunumla ikram edilir. İşte sizi de ne yapsam derdinden kurtaracak pratik muhallebi dolgulu kek tarifi.
Muhallebi dolgulu kek için gerekli malzemeler :
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı toz şeker ( Esmer şeker de kullanılabilir )
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- Muhallebisi için malzemeler
- 1 litre süt
- 3 y.k kadar un
- 2 y.k kadar nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
Muhallebi dolgulu kek yapılışı
1Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alıyoruz. Şeker iyice kaybolana, yumurta ile karışana kadar çırpıyoruz.
2Çırptığımız karışımın içine sütü ve yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak içerisine 1 paket vanilya, 1 paket hamur kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı kakaoyu da ilave ederek. Akışkan bir hamur kıvamı elde edene kadar çırpmaya devam ediyoruz. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra bir süre soğumaya bırakıyoruz.
3Kekimiz soğurken bir yandan da muhallebimizi hazırlamak üzere 1 litre süte 3 çorba kaşığı unu ve 2 çorba kaşığı ve 1 su bardağı nişastayı ekliyoruz ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
4Muhallebimiz de hazır olduktan sonra Kekimizi bir bıçak yardımıyla ikiye bölerek hazırladığımız muhallebiyi arasına döküp bir spatula ile düzleştiriyoruz. Ve sunuma hazır hale getiriyoruz.
Muhallebi dolgulu pratik kekimiz hazır. Afiyet olsun.
