Ayrı bir pasta tadında olan ve şekli ile çocukların en çok beğendiği tariflerden biri olan mini köstebek pasta, yapılışı itibari ile çok kolay bir pastadır. Pastanın malzemeleri de kolay olduğu için genelde herkes tarafından bilinen bir tariftir. Aşağıda mini köstebek pastanın nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin kullanıldığı anlatılmıştır.
MİNİ KÖSTEBEK PASTA İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 4 Adet yumurta
- 1 su bardağında toz şeker
- 1 su bardağında soğuk süt
- 1 su bardağından biraz daha az sıvı yağ
- 1 paket kakao
- 1 tane kabartma tozu
- 2 su bardağında un
- Mini köstebek pastanın kreması için gerekli olan malzemeler;
- 1 paket muzlu puding
- Bir avuç kadar damla çikolata
- 3 su bardağında soğuk süt
MİNİ KÖSTEBEK PASTANIN TARİFİ
1İlk olarak kek yapılır. Bunun için 4 tane yumurta ve 1 su bardağı şeker bir kaba alınarak iyice köpürene kadar çırpılır. Sonrasında 1 su bardağı soğuk süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek karıştırmaya devam edilir.
2Daha sonra 2 su bardağında un elendikten sonra karışına yavaş yavaş eklenir. Kabartma tozu da eklendikten sonra son bir kez daha karıştırılır. Fırın tepsisi çok az yağlanarak kek hamuru kalın olmayacak şekilde dökülür.
3180 derecede ısınan fırına koyulan kek ortalama olarak 20 – 25 dakika pişirilir. Pişen kek fırından alınarak soğumaya bırakılır. Kek soğurken süt ile 1 paket muzlu puding karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
4Soğuyan kek çay bardağının ağız kısmı ile yuvarlak şekillerde kesilir. Kalan kekler ise robotta çekilir. Kesilen yuvarlak keklerin arasına muzlu puding koyulur ve üzerine damla çikolata serpilir. Robotta çekilmiş olan küçük kek tozları ise üzerine serpilerek dolapta dinlendirildikten sonra servis edilir.
