Uzun yaz gecelerinde misafirlerinizin damaklarında bir şölen yaratacak muzlu parfe tarifimizi aşağıda bulabilirsiniz.
Parfe Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket toz krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket petibör bisküvi (tercihen çifte kavrulmuş)
- 10-15 adet orta boy çilek
- 1 adet büyük boy muz
- 1 paket şekerli vanilin
- 6-7 yemek kaşığı dövülmüş fındık veya ceviz
- 5 yemek kaşığı damla çikolata
Hazırlanışı
1 İlk olarak çileklerin ve muzların tümünü yıkayarak ufak küpler halinde doğrayalım. Bir kenara kaldıralım. *Ardından petibör bisküvileri çok küçük olmayacak şekilde parçalayalım.
2Daha sonra krem şanti tozunu ayrı bir kaba boşaltalım. Üzerine 2 su bardağı sütü döküp, kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpalım.
3Mikseri kapatmadan önce toz krem şantinin içine bir paket şekerli vanilin ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim.
4Sonra bisküvileri, 5 yemek kaşığı damla çikolatayı, 6-7 yemek kaşığı dövülmüş fındık veya cevizi, küp küp doğranmış muz ve çileği ilave edip yavaş yavaş karıştıralım. Karıştırma işlemini ne kadar uzun tutarsak parfemiz o kadar kıvamlı olur.
5Kek kalıbımızın içine streç film sararak hazırlamış olduğumuz karışımı kalıbın içine dökerek spatula yardımı ile çok bastırmadan iyice yerleştirelim. Üzerine tekrar streç film kaplayıp buzdolabımızın dondurucu bölümünde 4-5 saat kadar bekletelim.
6Hazırlamış olduğumuz karışımı servis yapmadan 10-15 dakika önce buzdolabından çıkararak servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkaralım. Üzerini arzu ettiğimiz kuruyemişlerle (fındık, fıstık, badem, ceviz) ve hindistan cevizi ile süsleyelim.
7Dilerseniz kuruyemiş ve hindistan cevizi yerine çikolata sosu veya meyve jölesi ile de renklendirebilirsiniz.
8Kendi damak zevkinize göre içindeki meyveleri değiştirebilir, miktarlarında oynama yapabilir, petibör bisküvi yerine kedi dili veya yulaflı bisküvi de kullanabilirsiniz.
