Nescafeli Kurabiye Yapımı Tarifi

Hazırlık süresi: 30 Dakika

Pişme süresi: 25 Dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Kurabiye uzun süre bayatlamadan tüketilebilen tatlı atıştırmalıklardır. Özellikle çay ve kahvelerin yanında konuklarınıza ikram edebileceğiniz bir nescafeli kurabiye misafirlerinizi mest edecek. Yapımı çok kolay ve pratik olup kıyır kıyır tadıyla damaklara şenlik nescafeli kurabiye vazgeçilmeziniz olacak. Kurabiyenin yapılışı ve tüm püf noktalarını yazımızda bulacaksınız.

Nescafeli Kurabiye İçin Malzemeler

6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nescafe
2 yumurtanın sarısı
4 su bardağı un

Nescafeli Kurabiye Yapılışı

Derin bir kapta öncelikle oda sıcaklığındaki margarini elinizde yoğurarak elinizin sıcaklığında yoğurarak iyice eritiniz.
İçerisine yumurta sarısını da ekleyerek karıştırmaya devam ediniz. Yumurtaların beyazlarını ayrı bir kasede kurabiyelerin üzeri için ayırınız. Kurabiye yapımında tüm kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
Sırasıyla pudra şekerini ve nescafeyi de ekleyerek nescafe iyice eriyene kadar elinizle hamurunuzu yoğurmaya devam ediniz.
Hamurunuzun içerisine eleyerek unu ve vanilya ile birlikte kabartma tozunu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurunuz. Burada hamurunuzun yoğrulması en önemli nokta olup ne kadar çok yoğrulursa o kadar özlü bir hamur elde edilecektir.
Hazırlanan kurabiye hamurunuzun üzerini jelatin ile kapatarak yaklaşık 30 dakika buzdolabında hamurunuzu dinlendiriniz.
Dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak top şeklinde yoğurunuz.
Kurabiyenizi önce yumurta akına ardından da bir kasede hazırladığınız fındık ya da isteğe bağlı olarak Antep fıstığı tozu olarak hazırladığınız karışıma batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize diziniz.

Hazırlanan kurabiyelerinizi 180 derece fırında pişirebilirsiniz. Kurabiyelerin içerisinde margarin olması sebebiyle pişirme esnasında çabuk yanabilmekte olup pişme süresini fırınınıza göre kısaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.