Sofraların olmazsa olmazı en lezzetli yemeklerin arasında nohuttur. Şüphesiz lezzetli ve herkesin beğenebileceği bir yemektir. Bu yemeğin üzerine yoktur. Mutfakların vazgeçilmez ve sofraların vazgeçilmez yemeğidir. Nohutlar birçok şekillerde yemek çeşitleri yapılır. Bazen de bir salata olarak ta kullanılmaktadır. Fakat genel olarak bakıldığı zaman nohut yemeği bir efsane. Şimdi ise nohut yemeği tarifi aşağıda detaylı bir şekilde verilecek.
Nohut Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 su bardağı nohut
- 2 orta boylarda soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 kaşık biber salçası
- 1 yemek kaşığı un
- Az miktar sıvı yağ
- Bir miktar karabiber
- Bir miktar karabiber
- Kaynar suyu (kendi lezzetinize göre et suyu da kullanabilirsiniz).
Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı:
1İlk olarak yapılacak işlem, nohutları geceden ıslatmanız ve iyice yıkamanız gerekecek.
2Nohutları pişirme işlemine geçerken nohudun suyunu dökeceksiniz.
3Daha sonra yapmanız gereken işlem ise, nohutları yıkayıp süzeceksiniz.
4Bu işlemin hemen ardından düdüklü bir tencere ya da normal bir tencerenin içine sıvı yağ koyun.
5Sıvı yağı koyduktan sonra soğanları ince ince doğrayarak, tencereye dökün.
6Soğanları tencereye attıktan hemen sonra soğanları iyice kavurun.
7Daha sonra biberleri iyice yıkayın ve doğrayın. Doğradıktan sonra soğanların üzerine atın ve aynı anda kavurmaya başlayın. Biberleri kavurduktan sonra salçayı da üzerine ekleyin.
8Salçayı da koyduktan hemen sonra nohutlarınızı ilave edin. İlave ettikten sonra iyice karıştırın.
9Salçayı da koyduktan hemen sonra nohutlarınızı ilave edin. İlave ettikten sonra iyice karıştırın.
10Tuzunuzu ve karabiberi ilave edip suyunu koyun. Suyunu da koyduktan sonra karıştırabilirsiniz.
11Suyu nohutun üzerini geçecek bir şekilde ilave edin. Suyunu geçtikten sonra tencerenin üzerini kapatabilirsiniz. Düdüklü tencereyi kullanıyorsanız yaklaşık 15 dakika sürecektir. Nohut’un piştiğine emin olduğunuzda altını kapatabilirsiniz.
Nohut Yemeği Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)