Tiramisu, yoğun çikolata ve kremadan hoşlanmayanlar için, yağ ve şeker oranı düşük, keskin şeker ve çikolata tadından ziyade kahve ve hafif peynir aromasının baskın olduğu nefis ve hafif bir tatlı. Anavatanı İtalya olan tiramisu, dünyanın her yerinde tanınır ve değişik usullerde hazırlanır oldu. Özgün formatı kedi dili ve maskarpone peyniri ile yapılan tiramisu, pandispanya keki ve labne peyniri ile de yapılıyor. Çok fazla şeker istemeyen, kahve ile daha dostane ilişkileri olan tiramisu, kelime anlamı olarak “Beni yukarı çek” demek. Sanıyoruz ki bu anlam, tiramisunun, yendikten sonra bünyeye verdiği moral, keyif ve mutluluktan kaynaklanıyor olsa gerek. Kocaman bir fincan filtre kahveyle mutlulukların en güzelini yaşatan tiramisu, bardakta da harika görünüyor. Oktay Usta tiramisu tarifleri de bu hisleri kanıtlar nitelikte.. Bardakta tiramisu için dondurma kaseleri ve hatta kocaman balon kadehlerinizi bile kullanabilirsiniz. Oktay ustanın tiramisu tarifi hazırlanması oldukça kolay haliyle size belki tiramisu yapma hevesi verebilir. Oktay usta tiramisu tarifi için öncelikle malzemeleri hazır edelim o zaman.
Oktay usta bardakta tiramisu için malzemeler:
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çorba kaşığı granül kahve
- 1 adet limonun kabuğu
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi rendesi
Oktay Usta bardakta tiramisu yapılışı:
1Adım 1 – Yumurta aklarını miksere alarak veya blendırla iyice köpürtün. Yumurta sarılasını ise toz şekerle karıştırın ve güzelce çırpın, İçine limon kabuğu rendesini de alarak yeniden bir müddet çırpın. Diğer kapta çırptığınız yumurta aklarını sarıların üzerine ekleyin.
2Adım 2 – Krem şantiyi sütle çırpıp kakao ile karıştırın ve 1 çorba kaşığı granül kahveyi de ilave edin ve yeniden blendırla çırpın.
3Adım 3 – Kakaolu bisküvileri rondoya alın ve un haline getirin. Küçük kupların içine önce bisküvinin bir kısmını, daha sonra da kahveli karışımı koyun. Üzerine yeniden bisküvileri ilave edin ve tekrar kahveli karışımdan ekleyin. En üste de Hindistan cevizi serpiştirin. Kupları dolaba alın ve birkaç sat dinlenmesi ve soğuması için buzdolabında bekletin. Tarifi kolay ama yapmaya cesaret edemem derseniz, Oktay usta tiramisu video görüntülerini de izleyerek bu nefis tarifi satırlardan gerçeğe dönüştürebilirsiniz.
Tiramisularınızı istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Tiramisu Oktay Usta tarifi bu şekildeydi. Son derece kolay ve sunumu şık bir tarif öyle değil mi? Yaz kış yenebilecek, son derece hafif ve alafranga bir tatlı olan tiramisunun birkaç değişik tarifi daha var. Onlara da bir göz atmak isterseniz buyurun tariflerimize…
İkinci alternatif bardakta tiramisu için bakalım neler gerekiyor…
Bardakta tiramisu için malzemeler:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı dolusu süt
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1.5 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 paket labne peyniri
- 2 yemek kaşığı granül kahve (neskafe, Jakobs gibi kahvelerden kullanabilirsiniz)
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 paket vanilin
Üzerini süslemek için:
- Kakao, Türk kahvesi ve frambuaz
Bardakta tiramisu yapılışı:
1Adım 1 – Önce kremayı yaparak işe koyulun. Bir tencereye 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1.5 kahve fincanı toz şeker, 2 adet yumurta sarısı ve 1 paket vanilini alarak ve sürekli karıştırarak, karışım koyu ve pütürsüz bir kıvam alana kadar pişirin.
2Adım 2 – Kremayı ocaktan alın ve üzerine 100 gram labne peynirini ekleyerek iyice karıştırın.
3Adım 3 – 2 yemek kaşığı neskafeyi 1.5 su bardağı sıcak suya alarak eriyene değin karıştırın.
4Adım 4 – Kedi dillerini birkaç parçaya bölerek bardakların dip kısmına döşeyin. Suda eritilmiş neskafenin yarısını kedi dili bisküvilerin üzerine dökün.
5Adım 5 – Hazırladığınız kremanın yine yarısını, kahveyle ıslattığınız bisküvilerin üzerine paylaştırın ve kalan bisküvileri de kremanın üzerine döşeyerek yine eritilmiş neskafe ile ıslatın. Bisküvilerin üzerini kalan kremayla tamamen kaplayarak, soğuyup dinlenmesi için bir müddet oda sıcaklığında bekletin.
6Adım 6 – Soğuyan ve oda sıcaklığı kıvamına gelen tiramisunun üzerine çay süzgeciyle kakao ve 1 tatlı kaşığı kadar da Türk kahvesi eleyin. Tiramisunun üzerini çikolata rendesi, frambuaz ve nane yaprakları ile süsleyerek buzdolabına alın ve servis yapana kadar dolapta bekletin.
Nefis bardakta tiramisunuz hazır.
Son bir bardakta tiramisu tarifi daha paylaşalım, damaklar adamakıllı şenlensin, kahveler yalnız kalmasın ne dersiniz?
Bardakta tiramisu üçüncü tarif için malzemeler:
- 1 litre süt
- 400 gram labne peyniri
- 2 paket kedidili bisküvi
- 4 çorba kaşığı un
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 3 çay bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- Muhallebisi için:
Kedidili bisküvileri ıslatmak için:
- 2 su bardağı dolusu sıcak su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri İçin:
- Kakao
Bardakta Tiramisu -3 Yapılışı:
1Adım 1 – Labne peyniri ve vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alarak ve sürekli karıştırarak pişirin. Ta ki kaynayana kadar. Kaynayınca 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve tencereyi ocakta alın. Labne ve vanilyayı ilave edip blendırla birkaç dakika çırpın.
2Adım 2 – Bisküvileri ıslatmak için gerekli malzemeyi karıştırın ve bisküvileri ikiye kırıp kahvede ıslatın, ardından kuplara pay edin. Muhallebiyi üzerine dökün. Soğumasını bekleyin. Soğuyunca üzerine kakao ve arzu ederseniz bir miktar da Türk kahvesi serpin.
Oktay Usta Bardakta Tiramisu Tarifi Videosu
