Birçok pasta, sulu yemek, et yemekleri tarifini gönül rahatlığıyla yaptığımız Oktay usta profiterol tarifini de bizlerle paylaştı. Et yemekleri Oktay ustam tarafından çok güzel sevenlerine sunulurken, tatlılarda da aynı lezzeti görmekteyiz. Okday usda yemek tarifleri çok titizlikle seçip, en ayrıntılı ölçüleri bile bizimle paylaşmaktadır.
Oktay ustanın et ve tatlıları olduğu gibi başka yemek türlerine de yer vermektedir. Bunlardan biri de Oktay ustadan diyet yemek tarifleri diye yazınca arama motoruna çıkan yemek tarifleridir. Oktayusta tarifleri çok çeşitlilik göstermekte ve her kişinin zevkine göre farklılık payları bırakan tariflere yer vermektedir. Hadi artık profiterol Oktay usta tarifine de başlayalım.
Oktay usta profiterol tarifi Malzemeler
- 1,5 bardak un
- 1 bardak su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gr tereyağı
- 4 yumurta
Kreması için;
1 bardak şeker
3 bardak süt
3 kaşık un
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağı
Çikolata sosu için;
1 yumurta
3 bardak süt
1 bardak şeker
2 kaşık kakao
2 kaşık un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket bitter çikolata
Yapımı
1İlk hamurdan başlayalım. Su, tereyağı, şeker, tuz bir tencereye koyuyoruz. Her şey eriyince un ekliyoruz. Kısık ateşte 5 dakika karıştırıyoruz. Sonra ılıması için arada karıştırarak cam kaseye alıyoruz. Daha sonra yumurtaları kırıyoruz. Hepsini çırpıyoruz. Daha sonra kaşık ile yağlı fırın tepsisine aralıklı aralıklı toplar koyuyoruz. 160 derece de 40 dakika pişiriyoruz. Bu esna da krema ve çikolata sosunu yapıyoruz. Tereyağını koymadan tüm krema malzemesini tencereye koyup ocakta pişiriyoruz. Ocaktan alıp tereyağını ekliyoruz. Güzelce mikserle karıştırıyoruz. Ilıması için bekliyoruz.
2Çikolata sosu için yumurta, sıvı yağ, şeker mikserde güzelce karıştırılıyor. Sonra un, süt, kakao eklenip ocağa koyuyoruz. Kaynayınca bitter çikolatayı bölerek ekliyoruz. Eriyince çikolata ocaktan alıyoruz. Olan profiterollerin içine kremayı sıkıyoruz. Daha sonra üzerine çikolata sosu ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
