Yurt dışında sabah kahvaltılarında yapılan pancake artık mutfaklarımızı pankek adıyla süsler oldu. Oldukça kolay ve pratik tarifi ile vazgeçilmez tat bırakan bu hamur işi istenirse tatlı olarak da yenebilir. Çayın yanında ziyafete dönen sofranın başkahramanı olan pankek için evde genelde bulunan ürünler kullanılır. Pancake tarifi için bal ve kaymağını hazır edenler oldukça çoktur. Günümüzde sunuma önem derecesi oldukça arttı. Yüz şeklinde yuvarlak yapılan pankekleri süsleyerek sofralara espri ve mutluluk katabilirsiniz. Kalp şeklinde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Bu çok yönlü hamur işi için gereken
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı ay çiçek sıvı yağı
Pancake Pankek Tarifi Yapılışı:
1Derin bir hamur yoğurma kabı alıyoruz. İçerisine 2 yumurtayı kırık çırpıyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. Şeker iyice eriyene kadar çırpma işlemi devam ediyor. 1,5 su bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz. 1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz ve 2 su bardağı un eklenip iyice karıştırıyoruz. Vanilya tadı almak isteyen daha şekerli pankek severim diyenler bir paket vanilya da eklenebilir.
2Ocağın üzerine orta boy teflon yanmaz tavayı alıyoruz. İçerisini hafif sıvı yağ ile yağlanır ve ocağın altı yakılır. Kepçe ile hazırlanan harç teker teker kızmış tavaya dökülür pembeleşip kızarana kadar ters düz edilir. Sırasıyla kalan tüm pankek harcına bu işlem uygulanır. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk yiyebilirsiniz. Marmelat, reçel, bal ya da sadece toz şeker ile ayrıca tatlı olarak da değerlendirebilirsiniz. Pankek servise hazırdır. Mutlulukla tüketmeniz dileğiyle…
Pancake Pankek Videosu
