Özel misafirler için hazırlanan ve biraz zahmetli olan pankekli imam sarığı çok lezzetli bir tatlıdır. Sarığa benziyor olmasından dolayı bu isim verilmiştir. Halk arasında pek bilinmiyor olsa da yemek tarifleri listelerinde baş sıralarda yer alan güzel bir tariftir. Yaş pasta yapmak kadar zahmetli olan bir tarif olmasına rağmen çok beğenilen ve dikkat çeken bir pastadır. Bu lezzetli pastanın aynı zamanda görünümü de çok estetiktir.
Kadınların gün toplantılarının da bol çeşitli menülerinde imam sarığı pastasının yer almasının en önemli sebebi çok havalı bir duruşa sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca bu tarifte yaratıcılığınıza bağlı olarak istediğiniz şekilde süsleme şansınızda bulunmaktadır. Servis şeklinin çok hoş olması ve pratik olması açısından da tercih edilen imam sarığı pastası tarifini mutlaka denemelisiniz.
PANKEKLİ İMAM SARIĞI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- tuz
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı ile un
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Hindistan cevizi, çikolata ya da çikolata sosu
PANKEKLİ İMAM SARIĞI YAPILIŞI
1İlk olarak dolapta soğuması açısından krem şantiyi hazırlayın.
2Pankek hamurunu yapmak için gereken malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Yapışmayan tavayı ocağa alın. Sıvı yağ ile tavayı yağlayın. Pankek hamurundan bir kaşık alarak tavaya koyun ve arkalı önlü pankek hamurlarınızı pişirin.
3Pankek hamurları soğuduktan sonra istediğiniz bir bardak ile pankekleri keserek yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.
4Pankeklere dolapta soğutmuş olduğunuz krem şantiden sürün. Üst üste koyacak şekilde ayarlayın istediğiniz kat sayısını verebilirsiniz. 3 kat olarak güzel durmaktadır.
53 kat olarak hazırladığınız pankekleri ortasından tutun ve önce krem şantiye arkasından da hindistan cevizine batırın.
6Bu şekilde tüm pankekleri hazırlayın ve üzerine çikolata sosu ile süsleme yapın. Afiyet olsun.
