Çayın vazgeçilmezi olan börek, misafirleriniz için de oldukça pratik bir lezzet olmaktadır. İçeriğini dilediğiniz gibi değiştirebileceğiniz börekler ile lezzetli tarifler yapabilirsiniz. Hazır yufkadan börek yapımı ise çok daha pratik olması ile de tercih edilmektedir. Siz de dilerseniz hazır yufkadan pastırmalı pratik bir börek yapabilirsiniz. Hazır yufkadan pastırmalı börek yapmak için ise gerekli malzemeler aşağıda ki gibi olmaktadır.
Pastırmalı börek tarifi malzemeler
- 4 adet hazır yufka
- 200 gr pastırma
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 adet ufak boy domates
- 200 gram çedar peyniri ya da kaşar peyniri
- damak tadınıza göre kekik
Pastırmalı börek tarifi yapılışı
1Isıya dayanıklı cam bir kap içerisine bir adet yufka güzelce yayılır ve yufkanın kenarları dışarıda bırakılır.
2Başka bir yufka ise ufak ufak parçalanır ve yağlanmış yufka içerisine yayılır.
3Çemeni çıkartılmış pastırmalar yufkanın üzerine yan yana dizilir. Domatesler ince ince dilimlenir ve dilimlenen pastırmaların üzerine güzelce dizilir.
4Domateslerin kabuğunu soymayı unutmayın. Ve daha sonra dizdiğiniz domatesler üzerine az miktarda kekik serpin.
5En üste kaşar ya da çedar peynirlerinizi de dizin ve üzerine az miktarda yağ serperek diğer yufkayı da aynı diğer yufka gibi üzerine serin.
6Kalan son yufkayı da parçalayın ve yufkanın üzerine serpin.
7Yine az miktar da yağ gezdirdiğiniz yufkanın üzerine pastırma dizin.
8Pastırmanın üzerine aynı şekilde kabuğu soyulmuş domatesler dizilir kekik serpilir. En son çedar ya da kaşar peyniri de ilave edilerek son kez yağ gezdirilir ve yufka kapatılır.
9Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.
