Patates kavurması yazın tercih edilebilecek en çabuk yapılabilecek ve aynı zamanda lezzetli yemek seçenekleri arasında yer almakta. Yapılışının yanı sıra her yemek türünün yanına yakışmaktadır. Köfte ve sosis gibi et ürünlerinin yanında, biber ve patlıcan gibi yine sebze türlerinin yanında lezzetini damaklarda bırakmaktadır. Kızartmasının yapılmasının yaygın olduğu patatesin, kavurma tarifini ise mutlaka denemelisiniz. Tamamen farklı bir tat elde edip, yoğurt ve pul biber ile bütünleştirip deneyebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek istiyorsanız sade hali ile tüketerek, favori yaz yiyeceğiniz olarak mutlaka tercih edebilirsiniz. Peki, patates kavurması nasıl yapılır?
Patates Kavurması İçin Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Kavrulmuş Patates Yapılışı
1Öncelikle patatesleri yıkayalım ve soyalım. Patatesleri soyduktan sonra haşlamak amacı ile su dolu tencereye yerleştirelim. Patatesler tencerede haşlanırken, soğanlarımızı kabuklarından ayıralım ve kullanmak üzere doğrayalım ve hazır hale getirelim.
2Bir tencereyi alıp içerisine sıvı yağ ekleyelim ve yağı kızdırarak hazır hale getirelim. Daha sonra, hazırlamış olduğumuz soğanları tencereye ekleyerek kavuralım.
3Soğanları tencerede tercihe göre yapıda kavurduktan sonra içerisine salçamızı ekleyelim. Hemen ardından salçaya ek olarak domates rendesi ekleyebilirsiniz. Eklemenin ardından kavurmaya devam edelim. Soğanlar ve salça kavrulmaya devam ederken, haşlanmış olan patatesleri çıkarıp, soyarak hazır edebilirsiniz.
4Patatesleri istediğiniz biçimde doğrayın ve sadece çok küçük olmamasına dikkat edin. Dağılmaması amacı ile haşlanmış olan parçaların biraz iri doğramakta fayda vardır. Doğranan patatesleri domates ve soğan ile oluşturduğunuz bu sosun içerisine alıp, hep beraber kavurmaya devam edin. Piştiklerinde karıştırarak kekik ve pul biber ekleyebilirsiniz ve ocağı kapalı hale getirin. Lezzetli yemeğiniz servise hazırdır.
Patates Kavurması Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)