Her yemeğin yanına yakışan bulgur, patatesli bulgur pilavı olarak tek başına tüketilebilir. İçerisindeki çeşitlilikle, yanına başka yemek gerekmeden, bir öğünde tüketilebilen patatesli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri aşağıdadır.
Patatesli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 patates
- 1 domates
- 2 adet yeşilbiber
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük kaşık biber salçası
- 1 küçük kaşık domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı reyhan
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 kase yoğurt
Patatesli Bulgur Pilavı tarifi:
1Yemeği yapacağınız tencerenin içerisine, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı sıvı yağı koyun ve eritin.
22 patatesi soyun ve küp şeklinde doğrayın, tencereye koyun, kavurun.
31 adet kuru soğanı soyun, yemeklik doğrayın ve patatesin üzerine ekleyin.
42 adet yeşilbiberi doğrayın ve tencerenin içerisine atın.
51 domatesin kabuklarını soyun, rendeleyin ve tencereye ilave edin.
61 küçük kaşık biber salçası ve 1 küçük kaşık domates salçasını ekleyin ve yemeği karıştırın.
7Patateslerin yumuşaması için, 10 dakika tencerenin kapağını kapatın.
82 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin ve karıştırın.
91 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı reyhanı ilave ettikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve ocağın altı kısık olarak, yemek suyunu çekene kadar, 10 dakika daha pişirin.
10Patatesli bulgur pilavını demlenmesi için, 10 dakika kadar kapağını açmadan beklettikten sonra, 1 kase yoğurtla servis edebilirsiniz.
