Patatesin ve mantarın lezzeti su götürmez gerçek. Hele ikisi yan yana gelince, dünyalar o tencerenin olur. Çok lezzetli iki sebze, yağla soğanla hallenince ortaya patatesli mantar sote dökülür. Mantar patates yemekleri her zaman iş yapar. Doyurucudur, proteini ve karbonhidratı zengindir. İster misiniz lezzetli bir patatesli mantar sote tarifi verelim, siz sofrada gönülleri fethedin, biz kerevetine çıkalım.
Patatesli Mantar Sote İçin Malzemeler:
- 600 gram mantar
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet kuru soğan
- 3-4 adet sivri biber
- 3-4 diş sarımsak
- Çeyrek bağ maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Arzuya göre istenilen miktarda pul biber
Patatesleri Kızartmak için:
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
İşin patatesli mantar sote nasıl yapılır kısmına geldik.
Patatesli Mantar Sote Tarifine Geçebiliriz
1Önce soğanları küçük küçük doğrayın. Çekirdeklerini ayıkladığınız biberleri yarım ay yarım ay doğrayın.
2Mantarlar çok büyükse ortadan ikiye kesin. Sarımsakları küçük küçük doğrayın, maydanozları incecik kıyın.
3Ayçiçek yağını tavada kızdırın, soğan ve sarımsakları kavurun. Ardından suyunu tencereye salmaması için mantarları ayrı bir yerde kavurun ve kavrulan soğanlara ekleyerek yüksek ateşte hepsini birlikte soteleyin.
4Soteye, sivri biberleri de ekleyin ve orta ateşte pişirmeye devam edin. Sırada kıyılmış maydanozlar, tuz ve pul biber var. Bu malzemeleri de harca ilave edin ve pişirmeye devam edin.
5Patateslerin kabuklarını soyun ve parmak şeklinde doğrayın. Ayrı bir tencereye ayçiçek yağını alın, kızdırın ve patatesleri kızartın.
6Kızarttığınız patatesleri mantar soteye ekleyin ve karıştırdıktan sonra biraz dinlendirip servis yapın.
Patatesli mantar sote nasıl yapılır sorusuna leziz bir cevaptı bu. Deneyin, lezzetten memnun kalacaksınız.
Afiyet Olsun
