Patatesli tavuk sote akşam yemeği yapılması gerektiğinde akla gelen ilk tariflerden bir tanesidir. Hem çok kolay olması hem de doyuruculuğu ile herkesin beğenisini kazanması bu tarz tariflere rağbet olmasına neden olmaktadır. Yanında pirinç pilavı ve salata ile servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanacak olan patatesli tavuk sote hızlı ve pratik bir akşam yemeği tarifidir.
Patatesli tavuk sote için malzemeler
- 2 dilim tavuk bonfile
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Patatesli tavuk sote yapılışı
1Patatesli tavuk sote için ilk iş soğanları yemekli bir şekilde ufak ufak doğramak olmalıdır. Doğranan soğanlar tencereye konmalı ve üzerine 1 çorba kaşığı kadar ayçicek yağı eklenmelidir.
2Daha sonra bu karışımın üzerine biber ve domates salçaları da eklenmeli ve üç malzeme iyice pişene kadar orta ateşte kavrulmalıdır. Soğanlar ve salçalar pişerken tavuklarda yemek için hazır hale getirilmelidir.
3Tavuklar kuşbaşı şeklinde doğranmalı ve yemeğin içerisine eklenmelidir. Bu şekilde bir 10 dakika kadar kavrulan bonfilelerin suyunu salması beklenmelidir. Tavuklar pişerken de sebzelerin doğranması aşamasına geçilmelidir.
4İlk olarak patatesler daha sonra ise biberler ve domatesler yemeklik şekilde doğranmalıdır. Patateslerin biraz daha ufak doğranması pişmelerini kolaylaştıracaktır.
5Sebzeler tavuklar iyice suyunu saldıktan sonra eklenmelidir. Yemeğin son malzemeleri ise baharatlarıdır. Bunun için 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz tencereye gezdirilmeli ve 1 çay bardağı suyunda ilave edildiği yemek pişmeye bırakılmalıdır.
6Tavuklar ve patatesler yumuşayıp suyunu çektikten sonra ocağın altı kapatılmalı ve patatesli tavuk sote pirinç pilavı ile servis edilmelidir.
