Pazar kahvaltılarının özel olmasını isteyenler için patatesli yumurta kahvaltılık seçenekleri içinde iyi bir tercih olacaktır. Hem gözünüz bayram etsin hem de mideniz şenlensin istiyorsanız patatesli yumurta kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak bir omlet türüdür. Omlet diyorum çünkü içine yumurta giren ve tavada yapılan her şey omlettir. Üzerine ekleyeceğiniz kaşar ve ekstra baharatlarıyla çok özel bir spesiyal olacaktır. Bu nefis patatesli yumurta tarifi sizlerle.
Patatesli Yumurta İçin Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 50 gram dilimlenmiş ya da rendelenmiş kaşar
- Tuz
- Karabiber, fesleğen(baharatlar tercihinize kalmış)
Patatesli Yumurta Yapılışı
1Patatesler güzelce yıkandıktan sonra kurulanır ve incecik soyulur. Soyulan patatesler küp küp doğranır. Yanmaz bir tavaya alınan doğranmış patateslerin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edilir. Ardından bir miktar tuz atılır. Patatesler kaynayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
2Pişen patateslerin üzerine yarım çay bardağın zeytinyağı konarak patatesler hafif sotelenir. 2-3 dakika zeytinyağında kalan patateslerin altı kısılır.
33 yumurta bir kâseye konur. Çırpıcı yardımıyla yumurtalar pürüzsüz bir kıvama getirilir. İiçine bir miktar tuz, karabiber ve fesleğen konur. Çırpılan baharatlı yumurtalar pişmiş haşlanmış zeytinyağlı patateslerin üzerine dökülür. Ocağın altı iyice kısılır. Yumurta patates karıştırılmaz. Hafif hafif hareketlerle tavanın dibini tutmaması için kaşıkla dikine hareketler yapılır.
4Patatesli yumurtanın üzerine rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşar eklenerek kaşarlar eriyene kadar ocakta tutulur. Kaşarlar eriyince servis edilir.
5Patatesli yumurtayı fırına dayanıklı bir kaba alıp üzerine kaşar rendesi dökerek 200 derece de 5 dakika kaşarların üzeri kızarana kadar da pişirebilirsiniz.
Patatesli Yumurta Videosu
Based on 1 Review(s)