Pratik, lezzetli ve hemen hemen herkesin çok sevdiği tatlılardan olan pekmezli un helvası tarifi ve malzemeleri aşağıda verilmiştir. Evinizde bulunan malzemelerden, canınızın istediği her an yapabileceğiniz enfes lezzetlerden birisi olan un helvası, pekmezin de katkıları ile harika bir tada ulaşıyor. Özel günlerde, kalabalık ortamlarda sunabileceğiniz ya da evinizde her an yapıp tüketebileceğiniz harika bir tatlı tarifi.
Pekmezli Un Helvası İçin malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Pekmezli Un Helvası Tarifi:
1İlk olarak teflon bir tavayı ocağın üzerine alın.
22 yemek kaşığı tereyağı tavaya koyun eritin ve üzerine 1 su bardağı sıvı yağı koyun.
32 su bardağı unu teflon tavaya koyun, ocağın altını orta ateşte tutun ve kavurmaya başlayın.
4Unun rengi biraz koyulaşmaya başlayınca, 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içini de ilave edip, kavurmaya devam edin.
5Ayrı bir kabın içerine, 1 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı soğuk süt, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı pekmezi karıştırın.
6Karışımı kavrulmakta ve rengi koyulaşmakta olan unun üzerine yavaş yavaş karıştırarak dökün.
7Suyunu çekene ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ocakta karıştırmaya devam edin.
8Un helvasını ocaktan aldıktan sonra, ister elinizle, ister kurabiye kalıpları ile isterseniz kaşık yardımı ile şekil vererek servis tabağına alabilirsiniz.
9Pekmezli un helvası servise hazır.
Afiyet olsun.
