Penne makarna aslında bilinen kalem makarna çeşididir. İtalyan mutfağından gelen makarna kültürü sofralarda farklı lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlamaktadır. Penne arabiatta hafif acı sevenler için muhteşem lezzetlerden biridir. Soslu makarna tercih edenler ve acıyı sevenler için muhteşem tarifler bulunur. Makarnadan vazgeçemeyenlere çok kısa sürede hazırlanabilecek olan penne arabiatta makarna sofralarda yerini alarak damak tadına uygun şekilde servis edilebilmektedir. Servis esnasında geniş makarna tabakları tercih edilerek iştah açıcı görüntü oluşturulabilir. Makarnanın fazla pişmemesine özen gösterilmelidir. Hafif diri makarna sos ile buluştuğunda daha lezzetli olacaktır.
Penne Arabiatta Malzemeleri
- 1 paket penne makarna
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı acı pul biber ya da çili biberi
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 10 yaprak fesleğen
- Tuz
- Nane
- Maydanoz
Penne Arabiatta Yapılışı
1Soğan ince ve küçük şekilde doğranır. Sarımsaklar ince şekilde kıyılır.
2Domatesler rendelenir.
3Fesleğen ince kıyılır.
4Tava içerisine zeytinyağı koyulur ve soğan sarımsak tavaya alınır. Hafif kokusu çıkana kadar kavrulur.
5Üzerine rendelenmiş domates ve dilimlenmiş zeytin eklenir. Tuz ve pul biberi de ilave ederek suyu çekilene kadar kısık ateşte pişirilir. Dileyen çili biberi tercih edebilir.
6Penne makarna haşlama talimatına göre haşlanır ve suyu süzülür.
7Pişen makarna servis tabağına alınır ve hazırlanan sos üzerine dökülür. Sıcak şekilde servis yapılır. Üzerini süslemek için ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir. Penne arabiatta servisi hazır hale geldiğinde üzerine bir miktar rendelenmiş peynir ilave edilebilir. Hafif acı tadı ve muhteşem görüntüsü ile damaklarda harika bir tat bırakır.
Penne Arabiatta Videosu
