Sabah kahvaltıları ve günler için yumuşacık çıtır çıtır bir tarif geliyor. Sofraların vazgeçilmesi peynirli börek için yeni bir sunumumuz olacak. Zamanı kısıtlı hanımlar har hafta kolaylıkla yapmak isteyecekler. Hazır bulundurmak isteyenler buzluğunda bekletebilecek bir tarif. Peynirli çıtır kruvasan börek için gereken
Malzemeler
- 5 tane yufka
- 1,5 su bardağı sıvı ay çiçek yağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 kase beyaz peynir
- 1 kase rendelenmiş kaşar (isteğe bağlı)
- Maydanoz
- Galeta unu
Peynirli Çıtır Kruvasan Börek Tarifi Yapılışı:
1Derin bir kasede 1,5 su bardağı ay çiçek yağı, 1 su bardağı süt,1 yumurta, 1 su bardağı su iyice karıştırılır. Daha sonra başka kabın içerisine 1 kase beyaz peynir konulur çatal yardımı ile parçalanır. Maydanoz temizlenip sapları alınır ve küçük küçük doğranıp beyaz peynir ile karıştırılır. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş 1 kase kaşar peynir rendesi de eklenebilir.
25 adet yufka alınır. İlk yufka temiz bir tezgaha serilir ve üzerine ilk yaptığımız börek sosundan her yerine eşit şekilde sürülür. Daha sonra bu yufkanın üzerine 2 yufka yerleştirilir aynı işlem devam eder.4 yufkada aynı işlemi görür 5. yufka üste serili ama üzerine sos sürülmez. Üçgen şeklinde 5 katlı yufka 4 eşit parçaya bölünür. 4 eşit parçada kendi içersin de 4 eşit parçaya bölünür. Her parçanın içerisine peynirli harçtan konulur ve rulo şeklinde sarılır ve kruvasan şekli elde edilir. Sarılı börek sos suyuna batırılıp ve galeta ununa bulanıp yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atılır ve kızarıncaya kadar pişirilir. İster sıcak ister soğuk servis edilir.
Peynirli Çıtır Kruvasan Börek Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)