Kahvaltılar da, çayın yanında ya da misafirlerinize sunabileceğiniz oldukça lezzetli bir hamur işi olan katmer poğaça tüm sevdiklerinizin oldukça hoşuna gidecek. Doğru ve ölçülü malzeme ile çok daha lezzetli bir katmer poğaça yapabilirsiniz. Dilerseniz katmer poğaça ayrıntılı tarifi ile malzeme listesini detaylıca inceleyelim.
Peynirli katmer poğaça tarifi malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı kaynatılmış soğutulmuş su
- 1 kahve fincanı toz şeker
- mısır nişastası
- Peynirli katmer poğaça içerisi için;
- Ufalanmış beyaz peynir ve maydanoz veya dereotu.
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- susam
- çörek otu
Peynirli katmer poğaça tarifi yapılışı
1Öncelik ile önceden kaynatıp ılınmaya bıraktığımız suyun içerisine bir paket mayamızı koyarak eritiyoruz. Şekeri de mayanın üzerine ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
2Karışımımızı geniş bir yoğurma kabına alıyoruz ve ılık sütümüz ve sıvı yağımızı da ekleyerek daha sonra yavaş yavaş elediğimiz un ilavesini yapıyoruz ve yoğuruyoruz.
3Yoğurduğumuz hamurları bezelere ayırıyoruz. Bezeleri nişasta yardımı ile açıyoruz. Ortalama 10 – 12 beze elde edeceğiz.
4Elde ettiğimiz bezeleri iki gruba ayırıyoruz ve tek tek açtığımız bezeleri, sayıya göre ikiye bölerek
üst üste koyuyoruz.
5Bir kez de bu şekilde açarak bir yufka elde ediyoruz. Açtığımız büyük hamuru üçgen parçalara bölüyoruz.
6Her üçgen parçanın içerisine peynir ve yeşillik koyarak yuvarlayarak sarıyoruz.
7Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirerek servis ediyoruz.
