Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Tek başına patlıcan kızartmasını seviyorsanız bu tarifi de çok seveceksiniz. Patlıcan ve kaşar peynirinin ortaklığı patlıcan böreği tarifinde harika bir lezzete dönüşüyor. Dilerseniz akşam yemeği menüsüne dilerseniz atıştırmalık olarak sofranıza dahil edebilirsiniz. Çok vaktinizi almadan hemen hazırlayabilirsiniz. Çalışan hanımlar ve hatta öğrenciler bu tarifi kolayca yapabilir. Farklı tatlar arayanlar için çok güzel bir seçenek. Kaşar peynirli patlıcan böreği nasıl yapılır?
Peynirli Patlıcan Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet tombul patlıcan
- 250 gr kaşar peyniri dilimleri
- 6 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
Peynirli Patlıcan Böreği Yapılışı
- Patlıcanlar yıkanır ve bütün olarak şerit şekilde soyun.
- Tuzda, acıları çıkması için en az 15 dk bekletin, acıları çıktıktan sonra yıkayın ve kurulayın.
- Patlıcanları verev şekilde en fazla 2 cm kalınlığında ve 5 6 cm uzunluğunda doğrayın. Enine sandviç yapar gibi kesin fakat tamamen kesmeyin.
- Her dilim patlıcanın arasına kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin.
- Yumurtaları bir kaba kırın ve çırpın, içine 2 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı karabiberi de ekleyin, karıştırın.
- Galeta ununu yayvan bir tabağa alın.
- Patlıcanları önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın.
- Tavaya yağı koyun ve kızartma yapmak için iyice kızdırın.
- İçlerine kaşar dilimi yerleştirdiğiniz patlıcanları güzelce kızartın.
- Kızarttıktan sonra havlu kağıt üstüne alıp fazla yağından arındırın.
- Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Peynirli Patlıcan Böreği Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Peynirli Patlıcan Böreği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman