Hazırlık süresi: 20 dk
Pişme süresi: 20 dk
Kaç Kişilik: 10 adet
Hamur işleri özellikle Türk kültürünün olmazsa olmaz yemek çeşitlerinden biridir. İster sabah kahvaltılarında, ister öğle ya da akşam yemeklerinde, bazende kadınların evlerinde kadın kadına düzenledikleri ev günlerinde ilk tercih kesinlikle hamur işleri olmaktadır. Hamur işleri arasında ise kadınların en çok tercih ettikleri böreklerdir. Pek çok börek çeşidi olması ile beraber peynirli talaş böreği ikram sofralarının öncü yemekleri arasında yerini almaktadır. Genellikle yanında buz gibi bir ayran ile ikram edilen talaş böreği tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşaması hakkında merak edilen tüm soruların cevabını aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
- 2 tutam maydanoz
- 10 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
PEYNİRLİ TALAŞ BÖREĞİ YAPILIŞI
- Öncelikle bir kase rendelenmiş durumdaki beyaz peyniri bir kabın içerisine boşaltın. Ardından üzerinde daha önceden ince ince şekilde doğradığınız maydanozları rendelenmiş peynirleri boşalttığınız kabın içerisine ilave ediniz. Daha sonrasında temizlenmiş tezgahın üzerinde birazcık un serpin.
- Un serptiğiniz tezgahın üzerine 10 adet milföy hamurunuzun koyun ve açma işlemine başlayın. Burada dikkat etmeniz gereken önemli nokta; eğer milföy hamurunu gereğinden fazla açarsanız börekleri fırına verdiğiniz zaman börekler istediğiniz kadar kabarmayacaktır. Bu yüzden açma işlemini abartıya kaçmadan birkaç dokunuş şeklinde yapmanız gerekmektedir. Daha sonrasında hafifçe açtığınız hamurun içine hazırlamış olduğunuz karışımdan yeterli miktarda ekleyin ve böreği dilediğiniz biçimde kapatınız.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp ardından çörek otu ile süsleyiniz. Hazırlama aşamasını bitirdikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika kadar pişiriniz. Ardından yanında soğuk bir bardak ayran ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Özet
Yemek Adı
Peynirli Talaş Böreği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
Based on 2 Review(s)