Gerekli Olan Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 1 tane yufka
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 70 gram beyaz peynir ya da lor peyniri
- 2 tutam maydanoz
- İsteğinize göre kaşar peynir rendesi
Peynirli Tava Böreği Tarifi Yapılışı
1İlk adım olarak hazırlık yapacağınız kap içerisine 1 tane yumurtayı kırınız. Üzerine de yoğurt, zeytin yağı ve süt ekleyiniz ve iyice karıştırınız. Ayrı kap içerisini de doğranmış maydanoz ve peyniri koyarak çatal ile eziniz.
2Diğer taraftan orta boylu bir granit ya da teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayınız. 1 adet yufkayı ikiye ayırınız. 1. yufkanın kenarları dışarıda sarkacak şekilde tava içerisine yayınız. Kenarlarda fazlalık olan yufkaları kopartın ve tavanın zeminine yerleştiriniz. Üzerlerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürünüz. Daha sonra yufkaların üstüne peynirli harçtan serpiştiriniz.
3Kalan diğer parça yufkanın yarısını kopararak aynı işlemi bir kez daha bu yufka için tekrarlayınız. Son olarak kalan yufkanızı en üste koyunuz. Tavanın dışına sarkan kısımlarını da üzerine kapatınız. Geriye kalan yumurtalı karışımınızı peynirli tava böreği üstüne sürünüz.
4Yumurtalı karışımınız bitti ise üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz. Hazırlanan peynirli tava böreği tarifi ocak üstüne alınır ve üstünü alimünyum folyo ile kapatınız. Kısık ateşte her iki yanı pişiriniz ve spatula yardımı ile kızarıp kızarmadığını kontrol ediniz. Kızarınca büyükçe bir kapak ya da tabak yardımı ile ters yüz ediniz ve altı kızarana kadar pişiriniz.
5Yaklaşık 15 dakika kadar pişiriniz. Pişen böreğini tavadan alınız ve dilimleyip, sıcak servis edebilirsiniz.
Not: İsterseniz karabiber ve pulbiber de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Peynirli Tava Böreği Videosu
Based on 1 Review(s)