Pırasalı Kek Börek Tarifi

admin

7 sene ago

Hazırlık süresi: 15 Dakika

Pişme süresi: 20 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Kek denilince aklımıza artık tuzlu tarifler de geliyor. Bunların en lezzetlilerinden biri de pırasalı kek ve tadı gerçekten enfes. Zeytinyağlı yemeğine alışkın olduğumuz pırasayı bir de kek olarak mutlaka deneyin. Arzuya göre içine patates gibi farklı lezzetler de eklenebilir. Tarifte pırasaları çok az haşlıyoruz fakat dilemezseniz bu işlemi yapmayabilirsiniz. Bu zamana kadar hiç tatmadıysanız mutlaka yapın ve tadına bakın. Hiç pişman olmayacaksınız. Çayın yanına misafirlerinize ya da ev halkına servis edebilirsiniz. Pırasa sevmeyen eşiniz ya da çocuklarınız bile bu tarifi çok severek yiyecekler. Harika lezzeti ile pırasalı kek tarifimiz sizlerle.

Pırasalı Kek Börek İçin Malzemeler

4 adet pırasa
1 su bardağı mısır unu
100 gr peynir
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt ya da süt
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Üzeri İçin
Susam
Çörek otu

Pırasalı Kek Yapılışı

Pırasalar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır
Kaynayan suya atılır ve 5 dk. acısı gidip biraz yumuşaması için haşlanır ve süzülür
Bir kaba alınıp soğutulan pırasaların üstüne peynir, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve baharatları eklenip iyice harmanlanır. Karışım kek kıvamında olacağı için unu en son ekleyebilir, miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz.
Fırın tepsisi yağlanır ve kek karışımı dökülür
En üste susam ve çörek otu serpilir
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 25 dk. üstü kızarıncaya kadar pişirilir
Fırından çıktıktan sonra dilimlenir ve servis edilir

Afiyet olsun.