Yaz günlerinin bitmesine sayılı günler kala sizlere oldukça hafif, sağlıklı ve doyurucu bir tarif hazırladık. Evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz pirinç salatası aniden bastıran açlıkların giderilmesi için harika bir besin kaynağı olmasının yanında çok da lezzetli. Dilerseniz yemeklerinizin yanında; dilerseniz aperatif olarak tek başına tüketebilirsiniz. Sağlığınızı korumak için bol vitaminli pirinç salatası, formunuzu korumanıza da yardımcı olacaktır. Afiyet olsun.
Pirinç Salatası İçin Malzemeler
- 3-4 su bardağı pişmiş pirinç (soğuk olmalı)
- 1/4 su bardağı kıyılmış soğan
- 1 küçük veya 1/2 büyük kırmızı veya sarı biber (kıyılmış)
- 1/2 fincan doğranmış kereviz
- 1/2 su bardağı doğranmış havuç
- 1/4 ila 1/2 bardak sızma zeytinyağı
- 1/2 fincan kıyılmış maydanoz
- Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
Pirinç Salatasının Yapılışı
1Soğan, biber, havuç, kereviz, zeytinyağı ve maydanozu büyük bir kaba koyun. Bir çatal yardımıyla iyice karıştırın.
2Kaptaki malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra haşlanmış ve oda sıcaklığında bekletilerek soğutulmuş pirinçleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3Son olarak baharatları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvamını tutturabilmek için tadarak karıştırabilirsiniz. Tüm malzemeler iyice birbirine geçtikten sonra oda sıcaklığında biraz bekletip servis yapabilirsiniz.
Bazı Püf Noktalar
Pirinç salatası, içerisine farklı sebzeleri ekleyerek zenginleştirilebilir bir besindir. Domates, salatalık, haşlanmış kabak, acı sos, taze nane, pul biber, dereotu, sirke ve bunlar gibi pek çok gıdayla salatanızı daha da leziz hale getirebilirsiniz.
Eğer sunuma önem veriyorsanız kaptaki malzemeleri salata tabağına koyarken en alta marul yaprakları dizip salatayı bunun üzerine de dökebilirsiniz. Bu durumda dilerseniz tabağın kenarlarına çeşitli zeytinler, ton balığı veya haşlanmış yumurta dilimleri dizerek, besin kaynağı daha da zenginleştirilmiş bir salata hazırlamış olursunuz.
