Hafta sonu kahvaltılarında genellikle tüm aile bir arada olur. Tüm aile bir araya gelince de kahvaltı ziyafeti çekmek şart hale gelir. Durum böyle olunca ev hanımlarına büyük görev düşer. Ev hanımları hafta sonu kahvaltıları için farklı tarifler ile kahvaltı sofralarını donatmak ister. İşte sizlere hafta sonu kahvaltıların da yapılabilecek oldukça lezzetli puf puf kabaran pofuduk ekmek tarifi
Kahvaltılık pofuduk ekmek için malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tere yağı ( oda ısısında )
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket instant maya ( kuru maya )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- Sıvı yağ ( yarım su bardağı )
Kahvaltılık pofuduk ekmek tarifi
1Her hangi bir derin hamur yoğurma kabına su, süt, şeker ve kuru maya alınarak karıştırılır. Mayanın kabarması için yaklaşık olarak 10- 15 dakika kadar bekletilir.
2Daha sonra tereyağı, tuz, kabartma tozunu da karışıma eklenir. Ardından eleyerek unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurulur.
3Kulak memesi kıvamını alan hamur bir kenarda yaklaşık yarım saat kadar mayalanması için bekletilir.
4Beklenen hamur düz bir zemine un serpilerek 1- 1,5 cm kalınlığında açılır.
5Açılan hamurdan bardak yardımı ile yuvarlak parçalar kesilir ve bu işlem tüm hamura uygulanır.
6Tüm hamurlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
7Pişen hamurların üzerine sıvı yağ sürülerek bir kenara alınır. İstenen zaman servis edilir. ( hamurlara sıvı yağı sürerken hamurlar tam pişmiş ve sıcak olmalı)
Pofuduk Ekmek Tarifi Videosu
