Kadınlar için hem kolay hem de lezzetli tatlılar yapmak önemlidir. Bu yüzden porsiyonluk mini alman pastası tarifi vermek okurlarımız için yapılması en güzel tariflerden olacaktır.
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıcak su,
- 1 çay bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 yumurta,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket maya,
- 4-5 su bardağı un.
- 3 su bardağı süt,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- 3 tepeleme yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 2 paket vanilya,
- 1 poşet toz krem şanti.
- Çikolata veya çikolata sosu,
- Antep fıstığı
Hazırlanışı
1 Hamurun hazırlanması için, un, maya ve vanilya genişçe bir kaba alınır. Daha sonra yoğrulur. Oluşturulan un karışımının ortası açılır. Toz şeker, süt, sıvı yağ, sıcak su ve yumurtalar eklenir ve hamur tekrardan yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelen hamur yarım saat kadar dinlendirilmelidir. Yarım saat sonra hamur, ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Tepsi yağlanmış olmalıdır. Yağlanan tepsiye ayrıştırılan hamurlar dizilir. 15 dakika boyunca hamurlar tekrar tepsiye üzerinde bekletilir. Hamurlar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Pişen hamurlar oda ısısında soğumaya bırakılır. Soğumaya bırakılan hamurlar dururken krema hazırlanmalıdır. Süt, toz şeker, un ve toz şeker bir tencereye alınır. Krema orta ateşte iyice pişirilir. Pişen krema ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Krema soğuduktan sonra içerisine vanilya ve krem şanti dökülür ve mikser yardımıyla 3 dakika kadar çırpılır. Bu sırada soğuyan alman pastası hamuru ortadan ikiye bölünür. Ardından hazırlanan krem şantili krema pastaların içine düzgünce sürülür ve diğer parça ile üzeri kapanır.
Sunum
Alman pastalarının üzeri, çikolata sosu ve Antep fıstıkları ile süslenmelidir. Kişi isteğine göre süslemesini kendi yapabilir.
