Pratik Bisküvi Pastası Malzemeleri :
- 1 çay bardağı süt.
- 2 paket petibör bisküvisi,
- Pudingi için:
- 4 yemek kaşığı un,
- 4 su bardağı süt,
- 7 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 tatlı kaşığı margarin,
- 1 paket vanilya.
- Üzeri için:
- Çekilmiş fındık,
- Toz haline getirilmiş yeşil fıstık,
- Hindistan cevizi.
Pratik Bisküvi Pastası Yapılışı :
1Bisküvi pastası için öncelikle puding gereklidir. Bu puding marketlerden hazır alınabileceği gibi evde de yapılabilir. Ev yapımı puding için bir tencereye belirtilen miktarlarda un, süt, toz şeker ve kakao alınır. İyice karıştırıldıktan sonra orta ateşte pişirilmeye başlanır. Puding kaynayana kadar sürekli bir çırpıcı ile beraber karıştırılır.
2Rengi koyulaştıktan ve kıvamı değiştikten sonra pudingin içerisine margarin ve 1 paket vanilya eklenip iyice karıştırılır. Kaynadıktan sonra puding, kısık ateşte 5 dakika bekletilir ve ocaktan alınır.
3Puding hazırlandıktan sonra, petibör bisküvileri süt ile ıslatılarak borcam veya küçük bir tepsi gibi servis tabağı üzerine yan yana bir sıra halinde döşenir. Üzerine hazırlanan puding dökülür ve eşit olacak şekilde yayılır. Puding ve bisküviler bitene kadar bu işlem tekrarlanır. En üstte pudingin olmasına dikkat edilmelidir.
4Hazırlanan petibör bisküvili pastanın üzeri çekilmiş fındık, toz halindeki yeşil fıstık veya hindistan cevizi ile süslenir. İsteğe göre, çeşitli meyveler de kullanılır. Eğer puding petibör bisküvisinden önce bittiyse, artan petibör bisküvileri el ile toz haline getirilip pastanın üzerine serpiştirilebilir. Ortalama 1 saat buzdolabında soğutulan bisküvi pastası servise hazır hale gelecektir.
