Kurabiyeler; çayın, kahvenin ve sütün yanına en çok yakışan hamur işlerinin başında gelir. Aniden gelen misafirlerinize, oldukça çabuk hazırlayabileceğiniz kurabiye tarifleri kolay olduğu kadar, aynı zamanda pratiktir. Çocukların oldukça hoşuna giden kurabiyeleri, okula giderken beslenme çantasına da koyabilirsiniz. Kurabiyenin içine tarçın gibi hoş koku vereceğiniz baharatlar ekleyebileceğiniz gibi, çikolata, fındık veya ceviz gibi malzemelerde ekleyebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize göre şekillendirilebilen kurabiyeler, nefis lezzetleriyle sofralarınızı süsleyecektir.
Pratik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- Oda sıcaklığında yumuşamış 50 gram kadar tereyağı,
- 3.5 su bardağı un
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı kadar damla çikolata
- 1 su bardağı kırılmış ceviz içi,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Pratik Kurabiye Tarifi Yapılışı
1Bir karıştırma kabının içine yumurta sarılarını ve yumuşamış tereyağını koyarak, çırpın. İçine pudra şekerini, tarçını ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
2Hazırlanan karışıma, cevizi ve 2 su bardağı unu ilave ederek, iyice yoğurun. Kalan unu, kabartma tozunu ve çikolataları ekleyip, tekrar yoğurun. Damla çikolataların, karışımın içinde iyice dağılmasına özen gösterin.
3İyice yoğurduğunuz kurabiye hamurunun üstünü, bir streçle sarın ve buzdolabına kaldırarak, yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
4175 dereceye ayarladığınız fırını, ısınması için hazırlayın.
5Dolapta dinlenen kurabiye hamurunu alın ve ister kurabiye kalıplarıyla isterseniz elinizle şekil vererek, yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine 2 cm. aralıklarla dizin.
6Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında, ara sıra kontrol ederek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
7Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, ılık olarak yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
