Kereviz yemekleri kategorisinde yer alan nohutlu kereviz yemek tarifi oldukça besleyici bir tariftir. A ve C vitamini kaynağı olan kerevizin kalp ve damar hastalıklarına, kalp krizine ve felce iyi geldiği bilinmektedir. Kandaki sinir hormonu azaltarak yorgunluğum gidermektedir. Özellikle astım hastaları için astıma iyi gelen kereviz nohutla birleşince pratik ve şifalı bir besleyici gıda takviyesi olmaktadır. Ayrıca kalsiyum magnezyum ve potasyum bakımından zengin olan nohut ile birleşince çok faydalı bir yiyecek haline gelmektedir. Nohutlu kereviz tarifi hem damak tadınıza hitap edecek hem de vücudun ihtiyacı olan mineralleri kolaylıkla almanızı sağlayacaktır. Mineral bakımından zengin olan bu iki gıdayı 20 dk gibi bir sürede yapmak mümkündür. Bu pratik yemek tarifi malzemeleri ise şu şekildedir.
Nohutlu kereviz yemeği için malzemeler:
- Bir baş kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- Arzuya göre sıvıyağı ya da zeytinyağı
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Toz kırmızı biber ve karabiber
Nohutlu kereviz yemeğinin yapılışı:
1Kereviz, havuç ve patatesler yıkanmak suretiyle ayrı bir kapta küp küp soyulur.
2Yemeklik doğranan soğan ve küp küp doğranmış havuç bir tencereye alınır ve üzerine yağ ilave edilerek pembeleşinceye kadar kızartılır.
3Kızartılan bu karışıma domates salçası, küp küp doğranmış kereviz, haşlanmış nohut, domates, patatesler ve baharatlar eklenerek bir müddet karıştırılır.
4Kettle ile sıcak su hazırlanır. Hazırlanan bu sıcak su tenceredeki karışımın üzeri geçene kadar eklenir.
5Tenceredeki malzemeler ilk olarak yumuşayana kadar yüksek ateşte pişirilir. Daha sonra ise kısık ateşte 20 dakika daha pişirilir.
6Patateslerin iyice piştiği kontrol edilerek servis tabaklarına alınır.
Afiyet olsun
