Herkesin beğenisini alan sultan tatlısı yapılışı da oldukça kolaydır. Oldukça pratik olan bu tatlı enfes bir tada sahiptir. Tatlıyı yiyenler bir daha isteyecektir. Sizlerde sultan tatlısının yapılışında kullanılan malzemeler nelerdir ve tatlı nasıl yapılır? Merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Sultan Tatlısının Yapılışında Kullanılan Malzemeler;
- 1 tane yumurta
- 125 gram margarin veya tere yağ
- yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1.5 su bardağı un (aldığı kadar)
- Sultan tatlısının üzeri için;
- Tatlıyı bulamak için mavi haş haş
- Ceviz
- Sultan tatlısının şerbeti için;
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Sultan Tatlısının Yapılışı;
1Öncelikle 1.5 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su bir tencereye alınarak kaynatılır. Su ve şeker kaynamaya başladığı zaman 3-4 damla limon suyu tencereye sıkılır. 5 dk. kaynatıldıktan sonra şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
2Daha sonra bir yoğurma kabına hamurun malzemeleri koyulur. Hamur toparlanıncaya kadar yavaş yavaş un ilave edilir. Hamur istenilen kıvamı alınca un eklemesi bırakılır.
3Hamurdan minik toplar yapılır. Elde edilen toplar mavi haş haşa bulanır ve üzerlerine ceviz batırılır.
4Elde edilen hamurlar önceden ısıtılmış olan fırında 180 derece de pişirilir. Hamurların hafif pembeleşmesi gerekir. Hamurlar hafif pembeleştiği zaman fırından çıkartılır.
5Fırından çıkartılan kurabiyelerin üzerine daha önce hazırlanmış olan şerbet dökülür. Tatlı şerbeti çektikten sonra istenilen şekilde servis edilebilir. Tatlı bir gece buzdolabında bekletilir ise lezzeti daha da güzel olacaktır.
