Aniden gelen misafir için, işin gücün arasında pasta isteyen çocuklar için, halden anlamaz tatlı krizleri için hem pratik hem de bol çikolatalı nefis bir pasta tarifi yok mu diyenlere, “Var, adı da pudingli mozaik pasta” diyoruz. Mozaik pastanın seveni çoktur. Bizim bugün anlatacağımız ise pudingli olanından. Yani fazladan bir kat daha çikolata, bir katman daha lezzet. Pudingle yapılan tatlılar sınıfına giren bu tarifimiz, yerken size de sevdiklerinize yahut misafirlerinize de “Harika” dedirtecek cinsten. Üstelik yapımı da hayli kolay. Az daha söylemeyi unutuyorduk, bu pasta için sadece üç malzeme yeterli. Dahası yağ içermediğinden hafif mi hafif. Gelin hemen yapımına geçelim. Buzdolabında bekleyip iyice kendine gelsin ki akşam çayına yetişsin. Pudingli mozaik pasta için geri sayım başlasın.
Pudingli Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gram süt
- 1 paket çikolatalı puding
- 1 paket pötibör bisküvi
Pudingli Mozaik Pasta Yapılışı :
- Bisküvileri iri iri kırın.
- Bir tencereye sütü boşaltın ve içine toz pudingi ilave edip göz göz olup kıvamı yoğunlaşana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Kıvam alan pudingi ocaktan alın ve iri iri kırdığınız bisküvilerin üzerine boşaltıp iyice karıştırın.
- Bir baton kalıba streç film serip hazırladığınız karışımı dökün ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
- Eğer 3-4 saat sonra servis edecekseniz derin dondurucuda bekletin ve dilimleyerek servis edin. Ama mozaik pastanın en güzel hali 24 saat sonrasıdır. Buzdolabında bir gece beklediğinde ertesi güne tam kıvamında bir mozaik pastanız olur. Bir gece dolapta bekleyecekse derin dondurucuya koymanıza gerek yok, alt raflarda da bekletebilirsiniz.
- Ertesi gün kalıbı dolaptan alıp bir servis tabağına ters çevirin, streç filmi alın ve dilimleyerek servis yapın.
- Pastanızın üzerine file badem, iri dövülmüş ceviz, antep fıstığı yahut fındık serpiştirebilir, çikolata rendesi ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Tercih size kalmış.
Pudingle yapılan tatlılar kategorisinde en güzellerden birisi olan pudingli mozaik pastanızı afiyetle yiyebilirsiniz.
