Sıcak yaz günlerinde serinletici doğal bir tarif arayanlar için en ideal seçenek olan reyhan şerbeti bir sağlık deposudur. Çok lezzetli olan içecek aynı zamanda pek çok derde de devadır. Mide dostu reyhan bitkisiyle hazırlanan şerbet, ramazan ayında sahurda içildiği zaman hem tok tutar hem de yaşanan mide kaynaması sorununa çözüm olur. Reyhan çayı vücutta depolanan fazla yağın yakılmasında da kullanılır.
Öksürük kesici etkisiyle de bilinen reyhan çocuklu ailelerin evinde bulunması gereken bir ottur. Kuru olarak da özellikle sarımsak soslu yemeklere eklenen reyhan, çorbalarda da kullanılabilir. Yeşil mercimek ve ev yapımı erişteyle hazırlanan çorbalara serpilecek kuru reyhan farklı bir aroma ve tat elde edilmesini sağlar.
Reyhan Şerbeti İçin Malzemeler:
- 1 demet taze reyhan ( rengi koyu mor olanlar tercih edilmelidir )
- 12 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 4 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 2 litre su
- 1 adet limon
Reyhan Şerbeti Yapılışı:
1Yıkanan ve temizlenen reyhanlar büyükçe bir tencereye alınır ve üzerine kaynatılmış su ilave edilir.
2Limon tuzu, şeker, çubuk tarçın ve karanfiller de tencereye eklenir.
31 adet limon ince ince dilimlenerek suya konur.
4Şerbetin 15 dakika boyunca dinlenmesi sağlanır. Soğumaya bırakılan karışım buz ilavesiyle servis edilir.
Reyhan serbeti tarifi uygularken daha çok tatlı olmasını isteyenler içine daha fazla toz şeker ilave edebilirler. Kullanılan çubuk tarçının da şeker tadına destek olacağı gözden kaçırılmamalıdır. Reyhan bitkisi, salatalara da eklenerek güzel bir aroma elde edilebilir. Şerbeti dışında reyhanı sıcak tüketmek isteyenler çay gibi demleyerek bal ilavesiyle de içebilirler. Afiyet olsun.
Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır Videosu
