Hazırlık süresi: 40 dakika
Pişme süresi: 1 saat
Kaç Kişilik: 3-4
Tatlı sevenler hatta tatlıyla aşk yaşayanlar için, hele de mutfağa girmeyi seviyorlarsa öyle çok seçenek var ki. Unu az ve kremalı bir şeyler istiyorsa canınız hafif, hafif olduğu kadar leziz bir tarif var. Adı Rum tatlısı. Ege mutfağına has bir tatlı olan Rum tatlısı gerçekten de denemeye değer güzellikte. Gelin deneyelim ve sevdiklerimize ikram edelim.
Rum tatlısı için gerekli malzemeler:
- Keki için
- 3 adet iri yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbet için
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı krem şanti
Yapılışı
- Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp 10 dakika kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kek için yumurtalarla toz şekeri mikserle çırpın, sıvı yağ ve diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karıştırın.
- Dikdörtgen yahut kare cam kabı ağlayın ve kek harcını kaba boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin.
- Kek pişip biraz ılınınca üzerine hazırlayıp soğumaya bıraktığınız şerbeti dökün.
- Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın ve ocağa alarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Muhallebiyi pişince ocaktan alın ve toz krem şantiyi ilave ederek mikserle en az 5 dakika olacak şekilde çırpın. Eğer muhallebi sakız kıvamına gelsin istiyorsanız mikserle 10-15 dakika çırpabilirsiniz.
- Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve tatlıyı biraz oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına kaldırın.
- Buzdolabında en az 4-5 saat kalan Rum tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Özet
Yemek Adı
Rum Tatlısı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman