Hazırlık süresi: 15 Dakika
Pişme süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 2-4
Bazı yemekler lezzeti kadar servis ve yenme şekli itibariyle de ilgi çeker ve tercih edilir. İşte sac tava da o yemeklerden birisidir. Kendine has tavası, pişen et ve sebzelerin iştahı körükleyen rayihası, sacın dibinde parlayan yağa bandırılan lavaş yahut ekmek aklı başından alır. Sac tava yemeğini sevmeyen var mıdır diye düşündüğümüzde “Evet vardır” cevabını yadırgıyoruz ve sizi bu lezzeti evde yapmaya davet ediyoruz.Sac tava nasıl yapılır sorusunun en leziz yanıtını aşağıda bulabilirsiniz.
Sac Tava Yapımı İçin Gerekli Malzemeler :
- 400 gram dana kuşbaşı
- Arzuya göre 50 gram kuyruk yağı
- 4 adet kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates
- 4 adet doğranmış sivri biber
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 3-4 diş ince ince çintilmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Sac tava nasıl yapılır ?
- Evvela sac tavayı ocakta ısıtın ve sıvı yağda soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Yaklaşık 2 dakika kavurduktan sonra dana kuşbaşı etleri ve arzu ederseniz kuyruk yağını da ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Etler suyunu salıp çektikten sonra sarımsağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ilave edin ve yaklaşık 3 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
- Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de ilave edin ve orta hararetli ateşte 5 dakika daha bu şekilde kavurma işlemini sürdürün.
- Ateşi orta seviyeden kısık ateşe çevirin ve kısık ateşte de 10 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.
- Sac kavurma artık servise hazır. Kendi tavasıyla sofraya getirdiğiniz sac kavurmayı servis edebilirsiniz. Ama bu yemeği kendi özel tavasında ekmek yahut lavaş bandırarak yemenin keyfi bambaşkadır.
İşte sac tava nasıl yapılır sorusunun en leziz yanıtı.
Afiyet Olsun.
Özet
Yemek Adı
Sac Tava Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
