Krep birçok tatlı tarifinde ana malzeme olarak kullanılan bir hamur işidir. Hazırlanan kreplerin arasına ceviz fındık konularak yapılan şerbetli tatlıların yanında birçok farklı tarifin ortak noktasında krep vardır. Ayrıca kahvaltılarda çokça tüketilen krep çok da kolay olması sebebiyle çok sık tüketilir. Çocuklara hem sütü hem yumurtayı aynı anda üstelik keyifli bir şekilde yedirmek için hazırlanabilecek tarifler arasında ilk sırayı alır.
Sade Krep Hamuru Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 Yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- İsteğe göre tuz
Sade Krep Hamuru Yapılışı:
1Öncelikle derin bir çırpma kabına yumurtaları kırarak iyice çırpın. Yumurtaların homojen bir hale gelmesi önemli. İyi çırpılmayan yumurta krep piştiğinde ayrı bir beyazlık şeklinde kendini gösterecektir.
21 çay bardağı sütü de ekleyerek yumurtalarla birlikte bir dakika kadar çırpalım. Bu aşamada mikser kullanmanıza gerek yok ancak arzuya göre istenilirse mikserle de çırpma işlemi yapılabilir.
34 yemek kaşığı un da iyice çırpılmış olan malzemelere eklenir ve çırpmaya devam edilir. Unun krep hamuru içerisinde iyice dağılması gerekecektir. Pişirme esnasında pütürlü görünümler ısının etkisiyle patlayacak ve un parçaları krep üzerinde görünecektir aksi takdirde. Böyle bir görünümle karşılaşmamak adına krep hamuru pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Arzuya göre tatlı bir ürünle tüketilmeyecekse krep hamuru bu haliyle kullanılabilir.
4Kahvaltılarda yeşilliklerle ya da peynirlerle tüketilen kreplerin bir parça daha tuzlu olması istenildiğinden arzuya göre tuz seçeneği değerlendirilebilir. Yalnız hamur eğer tatlı yapımı için kullanılacaksa tuz koyulmaması tavsiye edilir. Yoğun bir tuzluluk olmamasına rağmen istenilen sonucu almak için bu detaya dikkat etmek yeterli olacaktır.
Afiyet Olsun.
Sade Krep Hamuru Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)